PLUM CAKE AL PROFUMO DI LIMONE

ottobre 31st, 2014

plum cake al profumo di limone - delizia divina

La ricetta di oggi è quella di un plum cake dolce, semplice e al profumo di limone, ottimo per merenda o colazione. La ricetta è quindi di facile esecuzione e consente di ottenere un dolce sano e genuino di quelli che consentono di addolcire una pausa durante la giornata. Il plum cake al profumo di limone può essere mangiato così semplice oppure potete accompagnarlo a della marmellata o cioccolato, magari potete tagliare una fetta del plum cake e spalmare su questa della confettura o del cioccolato. Il plum cake al profumo di limone è ottimo anche per i bambini da far mangiare magari al posto delle merendine confezionate come dolce più sano e genuino. Continua a leggere »

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POLPETTE DI RISO E VERDURE AL FORNO

ottobre 29th, 2014

polpette di riso e verdure al forno - delizia divina

Ho improvvisato questa ricetta perché avevo delle verdure e volevo impiegarle per una ricetta con il riso che io adoro. Sono nate così queste polpette che mi sono piaciute tantissimo, da rifare sicuramente. Le polpette di riso e verdure ovviamente si possono preparare con le verdure preferite, nel mio caso melanzane e peperoni, davvero saporite! La cottura in forno rende la ricetta anche abbastanza leggera e vista la presenza del riso e delle verdure può essere considerato anche un piatto unico, ottimo anche da portare con sé per il pranzo in ufficio. Continua a leggere »

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GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCA E SPECK

ottobre 27th, 2014

gnocchi con crema di zucca e speck - delizia divina

Gli gnocchi con crema di zucca e speck sono un primo piatto molto saporito, la crema di zucca consente di avere una consistenza cremosa e lo speck rende il tutto più saporito. La zucca è ottima per la preparazione di primi piatti perciò ho deciso di provare questa ricetta che mi è piaciuta molto. Ho arricchito la crema di zucca anche con della ricotta ma se volete potete lasciarla anche semplice. Potete preparare anche la crema di zucca in anticipo e tenerla da parte per poi preparare gli gnocchi. Lo stesso piatto si può preparare anche con un altro tipo di pasta come farfalle o penne. Continua a leggere »

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MOZZARELLINE FRITTE

ottobre 26th, 2014

mozzarelline fritte - delizia divina

Le mozzarelline fritte sono una preparazione sfiziosa che generalmente si serve come antipasto o stuzzicheria salata spesso nelle pizzerie o nei ristoranti. Si tratta di semplice mozzarella impanata e fritta ma molto buona da mangiare ben calda quando la mozzarella è filante. Preparare le mozzarelline fritte in casa è molto semplice basta solo seguire dei piccoli accorgimenti e se si usano le mozzarelline già porzionate a forma di pallina che si vendono il tutto è davvero semplice. Il segreto per ottenere delle ottime mozzarelline fritte è quello di passarle più volte nella farina, uovo e pangrattato in modo da formare una panatura compatta e spessa ed evitare che la mozzarella sciolta fuoriesca durante la cottura. Continua a leggere »

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TARTINE DI HALLOWEEN

ottobre 24th, 2014

tartine di halloween - delizia divina

Le tartine di halloween sono un’idea molto carina da proporre per la festa americana di fine ottobre ormai molto diffusa anche in Italia. Si tratta di semplici tartine preparate con un ingrediente, le carote, dal colore tipico della zucca che è simbolo della festa. Potete servire le tartine di halloween come antipasto o come piatto a buffet magari per la festa dei bambini, potete divertirvi anche a prepararle con loro. Gli ingredienti sono solo per due persone, ovviamente vanno adattati in base al numero di persone cui servire le tartine. Insomma ricetta semplice ma d’effetto per la festa da brividi adesso vi saluto… Continua a leggere »

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PATATE SABBIOSE

ottobre 22nd, 2014

patate sabbiose - delizia divina

Le patate sabbiose sono una ricetta molto semplice da preparare quando si ha voglia di un contorno da preparare in pochi minuti. L’effetto sabbioso delle patate è dato dal fatto che vengono passate nel pangrattato e poi cotte in forno. Gli ingredienti sono così pochi e semplici ma il risultato è un ottimo contorno di patate. Potete anche lessare le patate in anticipo e tenerle da parte per poi preparare la ricetta delle patate sabbiose magari per cena quando dopo il lavoro occorre preparare qualcosa di veloce. Continua a leggere »

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MUFFIN CON RICOTTA E CUORE DI NUTELLA

ottobre 20th, 2014

muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

La ricetta che vi propongo oggi è quella dei muffin con ricotta e cuore di nutella davvero molto golosi come quelli che vi avevo proposto tempo fa ripieni di nutella. La ricotta consente di ottenere dei muffin dalla consistenza ancora più morbida e il cuore di nutella ovviamente li rende ancora più golosi. L’idea di prepararli è nata perché avevo della ricotta da consumare e visto che mi piace impiegarla anche nei dolci ho deciso di provare questi muffin con ricotta e nutella. Potete servirli per merenda, colazione o per uno spuntino goloso, ottimi soprattutto per i bambini che li apprezzeranno in modo particolare. Continua a leggere »

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RISO CON PATATE AL PEPERONCINO

ottobre 18th, 2014

riso con patate al peperoncino - delizia divina

Il riso con patate è un ottimo piatto da servire per primo al posto della pasta magari per chi come me adora il riso. Si tratta di un piatto saporito arricchito anche dal piccante del peperoncino che riesce a dare energia a questo piatto. Se non amate i sapori troppo forti potete usare al posto del peperoncino dell’olio piccante che ha un sapore meno intenso. Il riso con le patate è un piatto anche abbastanza sostanzioso per cui potete servirlo con un secondo leggero, se avanza potete riscaldare il riso con l’aggiunta di un po’ di latte e gustarlo di nuovo anche il giorno dopo. Continua a leggere »

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CALZONE RIPIENO

ottobre 16th, 2014

calzone ripieno - delizia divina

Il calzone ripieno è una preparazione tipica della cucina napoletana e del sud Italia, si tratta in pratica di una pizza ripiena generalmente con ricotta e prosciutto o salame e poi condita con passata di pomodoro e olio. Io apprezzo in modo particolare questo tipo di preparazione, mi piace molto il calzone ripieno che mangio spesso al posto della classica pizza. Per la ricetta potete decidere di fare in casa l’impasto per pizza o potete usare quello già pronto che vendono al supermercato. Potete anche preparare in anticipo il calzone ripieno e cuocerlo quando serve, è ottimo servito caldo appena sfornato, davvero goloso. Continua a leggere »

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PASTICCIO DI UOVA E PISELLI ALLA BESCIAMELLA

ottobre 13th, 2014

pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

La ricetta di questo pasticcio di piselli e uova l’ho praticamente improvvisata, avevo voglia di un piatto diverso dal solito e volevo impiegare della besciamella così è nato questo piatto davvero goloso. Per realizzare la ricetta del pasticcio di piselli e uova potete decidere di fare la besciamella di cui vi ho dato già la ricetta, o se avete poco tempo, potete usare quella già pronta che trovate al supermercato. Potete servire questo piatto come contorno o magari come antipasto se lo servite ad esempio in foglie di insalata o su crostini di pane. Continua a leggere »

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