PETTO DI POLLO AL LATTE

dicembre 17th, 2014

petto di pollo al latte - delizia divina

Il petto di pollo al latte è ottimo da servire come secondo piatto, una ricetta semplice quanto gustosa. Il pollo preparato in questo modo risulta molto delicato e la carne tenera per via del latte che conferisce  gusto e morbidezza. Si tratta di una ricetta veloce da preparare se si ha poco tempo e si vuole comunque gustare un piatto saporito. Il petto di pollo al latte è ottimo da gustare ben caldo ma se avanza potete aggiungere un po’ di latte per riscaldarlo, sarà buono uguale. Potete preparare la ricetta usando le fette di pollo intere oppure tagliarle a pezzi e ottenere così degli straccetti. Con questa ricetta vi saluto e se provate il petto di pollo al latte fatemi sapere cosa ne pensate… Continua a leggere »

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PATATE SAPORITE ALLA PANCETTA

dicembre 15th, 2014

patate saporite alla pancetta - delizia divina

Le patate saporite alla pancetta sono un contorno davvero gustoso, un modo un po’ diverso di servire le patate che stupirà chi le assaggerà. L’idea era quella di ottenere delle patate dalla consistenza quasi cremosa che si scioglie in bocca e il tutto arricchito dal gusto saporito della pancetta. La preparazione del piatto è semplice solo la cottura è abbastanza lunga, in quanto le patate devono diventare appunto quasi cremose. Continua a leggere »

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TORTA AL CACAO E PERE

dicembre 11th, 2014

torta al cacao e pere - delizia divina

Se avete voglia di preparare un dolce goloso allora potete provare la torta con cacao e pere, semplice e buona. Il gusto di cioccolato si sposa bene con quello delle pere, abbinamento che può sembrare strano ma riuscito. La torta con pere e cioccolato si può preparare in questa versione con il cacao ma anche con il cioccolato fondente, versione che proverò la prossima volta. La torta al cacao e pere risulta molto soffice e anche umida per via delle pere presenti nell’impasto. Allora se avete delle pere correte a preparare questa torta per voi e per chi vorrà provarla, Continua a leggere »

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TORTINO DI RICOTTA E ZUCCA

dicembre 9th, 2014

tortino di ricotta e zucca - delizia divina

Il tortino di ricotta e zucca è un’idea per servire un piatto con la zucca un po’ diverso dal solito. La ricotta e la zucca si abbinano perfettamente in questo piatto che si può servire come antipasto o contorno. Gli ingredienti sono pochi ma consentono di ottenere un piatto gustoso, perfetto anche per i bambini. La zucca va prima cotta in forno e poi usata per realizzare il tortino di ricotta e zucca, potete anche cuocere la zucca in anticipo e tenerla da parte per poi realizzare la ricetta. Allora se vi piacciono le ricette con la zucca provate questo tortino e sono sicura che vi piacerà… Continua a leggere »

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COUS COUS AI GAMBERETTI

novembre 27th, 2014

cous cous ai gamberetti - delizia divina

Mi sono avvicinata al cous cous solo in questo ultimo periodo e devo dire che è stata una vera scoperta visto che mi è piaciuto molto. Ho provato il cous cous ai gamberetti e vi consiglio di provarlo perché davvero ottimo. I gamberetti resi saporiti dall’olio e peperoncino hanno reso il cous cous davvero gustoso per un piatto che potete servire per un menù a base di pesce, anche come antipasto magari servito in ciotoline da finger food. Il cous cous si può preparare in tanti modo e questa è solo la prima ricetta sicuramente ne proverò delle altre visto che è diventato uno dei miei ingredienti preferiti. Continua a leggere »

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POLENTA CONCIA

novembre 24th, 2014

polenta concia - delizia divina

Non avevo mai mangiato la polenta concia né sapevo della sua esistenza fino a quando non ho letto la ricetta su uno dei miei tanti libri di cucina ed ho deciso subito di provarla. Mi sono anche un po’ documentata ed ho scoperto che è una ricetta tipica della Valle d’Aosta preparata anche molto in Lombardia. La polenta concia si prepara aggiungendo alla polenta del formaggio come la fontina e va servita così dopo la cottura, come nella mia ricetta, oppure si ripassa in forno prima di mangiarla. Si tratta di un piatto ottimo da preparare nelle fredde giornate invernali, piatto ricco e sostanzioso da proporre anche come piatto unico. Continua a leggere »

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TORTA AL CIOCCOLATO FARCITA ALLA RICOTTA

novembre 21st, 2014

torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Se volete preparare una torta golosa allora vi consiglio di provare questa torta al cioccolato farcita alla ricotta davvero molto buona. L’idea era quella di preparare una torta al cioccolato da servire come dessert e allora ho pensato di farcirla con la crema alla ricotta che mi piace in modo particolare. Per farcire la torta potete preparare la crema alla ricotta seguendo la mia ricetta ma ho scoperto che in commercio vendono anche la ricotta zuccherata cremosa proprio per preparare i dolci, l’ho provata aggiungendo le gocce di cioccolato e il risultato è stato ottimo. Continua a leggere »

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PASTA CON ZUCCHINE E ZAFFERANO

novembre 19th, 2014

pasta con zucchine e zafferano - delizia divina

Oggi vi propongo un piatto di pasta tanto semplice quanto saporito, la pasta con zucchine e zafferano, una ricetta veloce ma tanto gustosa. La pasta con le zucchine si può preparare in tanti modi e la versione con lo zafferano mi è piaciuta tanto. La preparazione è semplice potete anche cuocere in anticipo le zucchine per poi ultimare la ricetta quando si cuoce la pasta. Per quanto riguarda il tipo di pasta da usare per questo primo con le zucchine consiglio quello di tipo corto come penne o farfalle. Spero di avervi dato un’idea per il pranzo o la cena di oggi e con questo piatto di pasta con zucchine e zafferano vi saluto… Continua a leggere »

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POLPETTINE IN BRODO

novembre 17th, 2014

polpettine in brodo - delizia divina

Le polpettine in brodo sono un ottimo piatto invernale e leggero ideale da servire come secondo, usando il brodo per preparare la pasta come ad esempio i tortellini avrete tutto pronto per il pranzo o la cena. Potete anche preparare le polpette in anticipo e poi cuocerle nel brodo quando serve, le verdure per il brodo potete anche frullarle e ottenere così una crema deliziosa per accompagnarle. Il brodo fatto in casa mi piace in modo particolare e questo è un ottimo modo per prepararlo magari proprio in queste giornate invernali, ve la propongo anche come ricetta base per preparare il brodo di carne. Continua a leggere »

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TORTA SOFFICE DI MELE E PINOLI

novembre 14th, 2014

torta soffice di mele e pinoli - delizia divina

Oggi vi propongo la ricetta di una torta di mele davvero ottima, una torta sofficissima è umida buona da mangiare anche come dolce al cucchiaio. La torta di mele è arricchita anche dai pinoli che la rendono ancora più golosa, un abbinamenti mele e pinoli davvero azzeccato. La torta di mele è un classico da servire come dolce sano e genuino e questa versione della torta soffice di mele e pinoli è davvero da promuovere a pieni voti. La particolarità di questa torta è appunto la consistenza soffice e umida, praticamente si scioglie in bocca ecco perchè è ideale da servire anche come dessert di fine pasto. Continua a leggere »

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