PASTA AI POMODORI SECCHI E MOLLICA CROCCANTE

aprile 17th, 2014

preparazione pasta pomodori secchi e mollica croccante - delizia divina

La pasta ai pomodori secchi e mollica croccante è davvero ottima da preparare per pranzo o cena, sarà apprezzata da tutti con il suo gusto molto saporito. I pomodori secchi sono un ottimo ingrediente per preparare primi piatti golosi e questa versione della pasta arricchita anche dalla mollica croccante è da provare. Potete preparare il condimento anche in anticipo e tenerlo da parte per preparare poi la pasta. Il peperoncino è un altro ingrediente che non può mancare in questo piatto ma se non amate i gusti troppo forti potete anche usare l’olio al peperoncino che ha un sapore meno intenso. Continua a leggere »

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CHEESECAKE ALLO YOGURT

aprile 14th, 2014

preparazione cheesecake allo yogurt - delizia divina

Ecco un’altra ricetta del cheesecake questa volta allo yogurt davvero molto goloso. Dopo il cheesecake al cioccolato questa è un’altra versione di cheesecake con cottura dalla consistenza cremosa e dal gusto delicato. Potete servire questo dolce come dessert di fine pasto, è un ottimo dolce al cucchiaio che potete accompagnare anche con della panna montata. Continua a leggere »

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QUICHE DI ZUCCHINE E GAMBERETTI

aprile 12th, 2014

quiche di zucchine e gamberetti - delizia divina

Ottima torta salata la quiche può essere preparata in tanti modi e questa versione con zucchine e gamberetti è davvero molto saporita. Ideale da servire per un menu a base di pesce ad esempio come antipasto o stuzzicheria salata per un buffet o una cena tra amici. Al posto dei gamberetti si può usare anche del salmone a pezzi fresco o affumicato. Piatto nutriente e delicato la quiche con zucchine e gamberetti è buona da assaporare sia ancora calda che fredda, si può preparare anche in anticipo e cuocere poco prima di servire. Continua a leggere »

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CIAMBELLA CON IMPASTO PER PIZZA

aprile 7th, 2014

ciambella con impasto per pizza - delizia divina

La ricetta di oggi è quella di una ciambella rustica da preparare con l’impasto per pizza e ottima da servire come antipasto o piatto a buffet. L’interno della ciambella può variare in base ai propri gusti, io ho usato speck e uova sode ma ad esempio si può usare anche del prosciutto cotto o crudo. Se si usa l’impasto per pizza già pronto la ricetta si prepara in pochi minuti perciò può essere considerata una ricetta veloce salvo il tempo di cottura delle uova sode che si possono preparare anche in anticipo. Continua a leggere »

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PASTA CON FESA DI TACCHINO E PESTO

aprile 5th, 2014

pasta con fesa di tacchino e pesto - delizia divina

Oggi vi propongo un piatto di pasta davvero goloso con la fesa di tacchino e il pesto, davvero saporito. Il tutto arricchito anche dalle patate davvero un piatto ricco da preparare per pranzo o cena, se volete renderlo più leggero potete non unire le patate e condire la preparazione con il pesto ma riducendo l’olio extravergine di oliva. Per il tipo di pasta da usare consiglio quello di tipo corto e sono particolarmente indicate le farfalle. La preparazione del piatto è resa ancora più saporita dalla presenza dell’acciuga per questo attenzione al sale, aggiungerne davvero poco altrimenti rischiate di far diventare la pasta salata. Continua a leggere »

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TORTA CON BANANE E CIOCCOLATO

marzo 31st, 2014

torta con banane e cioccolato - delizia divina

La ricetta del giorno è quella di una torta simile al cheesecake perché fatta da una base di biscotti tritati mescolati al burro, io ho usato i savoiardi ma si possono usare anche altri biscotti, se si preferisce anche al cioccolato. Si tratta di una torta ideale da servire come dessert di fine pasto, si può preparare anche in anticipo e conservare in frigo fino al momento di servire. Al posto della torta si possono anche preparare dei tranci, in questo caso si può usare una teglia rettangolare e tagliare dei quadrati da guarnire con rondelle di banane e cacao. Se si vuole arricchire ancora di più la torta si può guarnire anche con della panna montata. Continua a leggere »

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CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI

marzo 28th, 2014

cannelloni con ricotta e spinaci - delizia divina

I cannelloni sono un primo piatto davvero goloso, si possono farcire in vari modi e il ripieno di ricotta e spinaci è ottimo. Io ho preparato la versione in bianco con la besciamella ma è ottima anche quella con il pomodoro. Potete decidere di usare la besciamella già pronta o se vi va prepararla in casa. Generalmente i cannelloni sono il tipico piatto da preparare nei giorni di festa oppure sono ottimi per il pranzo domenicale e se avanzano il giorno dopo basta riscaldarli e si possono mangiare, buoni uguali. Continua a leggere »

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POLPETTE DI ZUCCHINA E RICOTTA AL FORNO

marzo 24th, 2014

polpette di zucchina e ricotta al forno - delizia divina

Ecco un’altra ricetta con le zucchine, le polpette arricchite dalla ricotta e cotte al forno perciò rese più leggere. Potete servire questo piatto come contorno o portata finger food magari per una cena veloce, le polpette di zucchine e ricotta sono ottime sia calde che fredde. Si possono preparare anche in anticipo e cuocerle in forno solo quando si avvicina l’ora del pranzo o della cena. Se non avete problemi di linea o non vi spaventano le calorie potete anche preparare le stesse polpette e friggerle. Continua a leggere »

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PLUM CAKE ALLE ZUCCHINE E PATATE

marzo 21st, 2014

plum cake alle zucchine e patate - delizia divina

Il plum cake salato alle zucchine e patate è ottimo da servire come antipasto o piatto a buffet e risulta molto saporito. L’abbinamento patate e verdure, infatti, è vincente poi ha una consistenza molto morbida che lo rende speciale. Ormai le giornate si allungano ed è tornato il sole, con questo anche le zucchine ottime verdure estive che troviamo sulle nostre tavole ormai tutto l’anno. Tante sono le ricette che si possono preparare con questa verdura come primi e torte salate come questo plum cake. Allora spero di avervi dato una buona idea per preparare una ricetta salata perciò vi invito a provare questo plum cake alle zucchine e patate… Continua a leggere »

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CHEESECAKE AL CIOCCOLATO CON COTTURA

marzo 17th, 2014

cheesecake al cioccolato con cottura - delizia divina

Il cheesecake è il dolce americano con tante varianti con o senza cottura. La ricetta che vi propongo oggi è quella del cheesecake al cioccolato con cottura davvero molto goloso dalla consistenza morbida che si scioglie in bocca. Il cheesecake è ottimo da servire come dessert e questo al cioccolato in particolare può essere servito come dolce di fine pasto semplicemente spolverato di zucchero a velo oppure può essere accompagnato da cioccolato fuso. Per la base del cheesecake al cioccolato ho usato dei biscotti tipo gallette ma se volete potete usare anche dei biscotti al cioccolato per renderlo ancora più goloso. Continua a leggere »

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