PROVOLA ALLA PIZZAIOLA

marzo 2nd, 2015

provola alla pizzaiola - delizia divina

Una ricetta veloce da preparare ma tanto gustosa la provola alla pizzaiola che può essere servita come secondo ma anche come piatto unico magari da portare con se per il pranzo in ufficio. Un modo di mangiare la provola un po’ diverso dal solito e tanto buono che vi consiglio di provare. In pochi minuti potete servire il vostro piatto per deliziare i commensali. Gli ingredienti della ricetta sono pochi e semplici ma devono essere freschi per la perfetta riuscita del piatto. Vi confesso che io non conoscevo questa ricetta poi girando per il web mi è capitato di vederla in un gruppo di cucina ed ho voluto subito provarla, Continua a leggere »

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PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA E PISELLI

febbraio 27th, 2015

pasta al forno con besciamella e piselli - delizia divina

Quello che vi propongo oggi è uno dei miei piatti preferiti “la pasta al forno con besciamella” dal gusto delicato e saporito. Per prepararla potete usare la besciamella già pronta o farla voi in casa seguendo la mia ricetta, davvero molto facile; se usate quella già pronta e dovesse essere troppo densa potete diluirla con un po’ di latte riscaldandola sul fuoco. Per la preparazione di questa pasta al forno bianca servono, inoltre, i piselli che potete preparare anche in anticipo e del buon prosciutto cotto. Per il tipo di pasta da usare io consiglio le tagliatelle ma se volete potete sostituirle anche con un altro tipo di pasta. La ricetta è semplice ma davvero golosa, potete servirla anche in occasione di un pranzo o una cena con ospiti che apprezzeranno di sicuro. Continua a leggere »

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FRITTELLE DI CAVOLFIORE IN PASTELLA

febbraio 25th, 2015

frittelle di cavolfiore in pastella - delizia divina

Vi ho già proposto una ricette delle frittelle di cavolfiore ma oggi ve ne propongo un’altra altrettanto buona preparata con la pastella di cui vi ho parlato in un altro articolo. Si tratta di frittelle ottime da servire come antipasto, contorno o portata finger food magari anche in occasione di una cena in piedi. Le frittelle di cavolfiore in pastella sono buone da mangiare sia calde che fredde e per la loro preparazione è tutto molto semplice, la pastella si può preparare in anticipo, conservare in frigo e poi usarla per preparare le frittelle. Continua a leggere »

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TORTA PROFUMATA ALL’ARANCIA

febbraio 23rd, 2015

torta profumata all'arancia - delizia divina

La torta profumata all’arancia è ottima come dolce da colazione o da merenda, dal gusto delicato e fresco dell’arancia, perfetta anche per i bambini. Potete preparare il dolce in poco tempo, con le arance di stagione, e avere così una merenda golosa da gustare in qualsiasi momento della giornata o da farlo portare ai bambini anche a scuola. Potete servire la torta all’arancia così semplice, come ho fatto io, oppure magari glassarla con il succo d’arancia e lo zucchero a velo per renderla più particolare. In ogni caso servirete ai vostri ospiti un ottimo dolce sano e genuino, vi consiglio di provarlo. Allora con questa torta profumata all’arancia vi saluto e vi auguro una buona giornata… Continua a leggere »

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GNOCCHI FATTI IN CASA

febbraio 20th, 2015

gnocchi fatti in casa - delizia divina

Oggi una bellissima ricetta per preparare gli gnocchi con le vostre mani che chissà vi può risultare utile per questo fine settimana se vi viene voglia di fare la pasta fatta in casa, impossibile resistere alla bontà di questi gnocchi almeno io ne vado matta. Gli gnocchi fatti in casa si possono preparare con la farina di semola che si usa proprio per la pasta (come ho fatto io) ma in mancanza si può usare anche la farina 00 (saranno buoni lo stesso). Ricetta che vi ripropongo se non l’avete ancora provata mettetevi all’opera! Continua a leggere »

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SFORMATO DI PATATE E CAVOLFIORE

febbraio 19th, 2015

sformato di patate e cavolfiore - delizia divina

Lo sformato di patate e cavolfiore è una ricetta nata per caso, avevo del cavolfiore da consumare e volevo preparare qualcosa di nuovo così ho pensato di realizzare uno sformato usando anche delle patate. L’abbinamento patate e cavolfiore si sposa perfettamente per un piatto che potete servire come contorno ma anche come secondo o piatto unico magari per una cena veloce o un pranzo in ufficio. Lo sformato si puù preparare anche in anticipo e cuocere quando serve, se avanza potete riscaldarlo e gustare anche il giorno dopo. Continua a leggere »

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CIAMBELLA RUSTICA DI PANCARRE’ AI FUNGHI

febbraio 17th, 2015

ciambella rustica di pancarrè ai funghi - delizia divina

Ecco un’altra ricetta postata tempo fa sul blog che ho deciso di riproporvi per la sua bontà e originalità, una ciambella di pancarrè davvero sfiziosa. Le ricette con il pancarrè sono sempre piaciute molto come il tortino di pancarrè perciò decisi di preparare un altro rustico con il pancarrè e venne fuori questa ciambella davvero golosa. Ottima idea come antipasto o per una cena a buffet come sfizio salato, si può arricchire anche con altri ingredienti magari quelli che trovate in frigo. Continua a leggere »

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PASTA E CAVOLFIORE

febbraio 16th, 2015

pasta e cavolfiore - delizia divina

La pasta e cavolfiore è un classico primo da preparare soprattutto in inverno, uno di quei piatti che mi piace molto, da mangiare per scaldare le fredde giornate invernali. La ricetta che vi propongo è quella di una pasta e cavolfiori più leggera preparata facendo bollire nell’acqua gli ingredienti tutti insieme senza soffriggere prima il cavolfiore. Inoltre parte del cavolfiore viene frullato per rendere il piatto più cremoso come io lo preferisco. Continua a leggere »

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PATATE E RADICCHIO AL FORNO

febbraio 13th, 2015

patate e radicchio al forno - delizia divina

Oggi vi propongo la ricetta di un contorno a base di patate arricchite dal radicchio, insomma delle patate al forno molto saporite. Per la preparazione del piatto non ho seguito una ricetta precisa, avevo del radicchio ed ho deciso di usarlo in abbinamento alle patate per un contorno un po’ diverso dal solito ed il risultato è stato ottimo. Potete servire le patate al forno con radicchio appunto come contorno ma anche come piatto unico magari per una cena leggera o un pranzo in ufficio. Per ottenere la gratinatura delle patate ho preparato un composto di uova che ho aggiunto nella teglia e dopo pochi minuti in forno il contorno era pronto. Continua a leggere »

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ORECCHIETTE AL FORNO CON RADICCHIO

febbraio 11th, 2015

orecchiette al forno con radicchio - delizia divina

Le orecchiette al forno sono una pasta che a me piace molto e oggi ve la propongo non con il classico sugo ma con il radicchio, per un piatto un po’ diverso dal solito. L’abbinamento salsiccia e radicchio è ottimo anche per un piatto di pasta ecco perché ho deciso di provare! Altro ingrediente importante per questo primo è la scamorza, che potete sostituire con altro formaggio a pasta filata. Per quanto riguarda la pasta io ho usato delle orecchiette tricolore perché quelle avevo ma ovviamente potete preparare la ricetta anche con le orecchiette semplici. Continua a leggere »

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