CONTORNO DI PATATE E MELANZANE

aprile 23rd, 2014

preparazione contorno di patate e melanzane - delizia divina

Il contorno di patate e melanzane è davvero molto saporito, l’abbinamento delle patate con le verdure, infatti, è ottimo e in particolare con le melanzane è buonissimo. Gli ingredienti sono pochi e semplici ma il risultato è perfetto, un modo anche per servire le patate in un modo un po’ diverso. Potete servire il contorno di patate e melanzane magari anche in occasione di una cena veloce. Con questa ricetta saluto tutti e vi auguro una buona giornata. Continua a leggere »

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UOVA RIPIENE PASQUALI

aprile 19th, 2014

preparazione uova ripiene pasquali - delizia divina

Se per Pasqua volete realizzare un antipasto sfizioso per stupire i vostri ospiti allora vi consiglio di preparare le uova ripiene pasquali molto buone e belle da vedere. La farcitura può variare ad esempio può essere la stessa delle uova tonnate oppure come in questo caso è fatta di insalata russa, che se avete comprato pronta risulta di facile preparazione. Le uova ripiene fatte in questo modo sono ottime come antipasto da servire magari per il pranzo pasquale dove le uova devono essere protagoniste. Continua a leggere »

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PASTA AI POMODORI SECCHI E MOLLICA CROCCANTE

aprile 17th, 2014

preparazione pasta pomodori secchi e mollica croccante - delizia divina

La pasta ai pomodori secchi e mollica croccante è davvero ottima da preparare per pranzo o cena, sarà apprezzata da tutti con il suo gusto molto saporito. I pomodori secchi sono un ottimo ingrediente per preparare primi piatti golosi e questa versione della pasta arricchita anche dalla mollica croccante è da provare. Potete preparare il condimento anche in anticipo e tenerlo da parte per preparare poi la pasta. Il peperoncino è un altro ingrediente che non può mancare in questo piatto ma se non amate i gusti troppo forti potete anche usare l’olio al peperoncino che ha un sapore meno intenso. Continua a leggere »

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CHEESECAKE ALLO YOGURT

aprile 14th, 2014

preparazione cheesecake allo yogurt - delizia divina

Ecco un’altra ricetta del cheesecake questa volta allo yogurt davvero molto goloso. Dopo il cheesecake al cioccolato questa è un’altra versione di cheesecake con cottura dalla consistenza cremosa e dal gusto delicato. Potete servire questo dolce come dessert di fine pasto, è un ottimo dolce al cucchiaio che potete accompagnare anche con della panna montata. Continua a leggere »

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QUICHE DI ZUCCHINE E GAMBERETTI

aprile 12th, 2014

quiche di zucchine e gamberetti - delizia divina

Ottima torta salata la quiche può essere preparata in tanti modi e questa versione con zucchine e gamberetti è davvero molto saporita. Ideale da servire per un menu a base di pesce ad esempio come antipasto o stuzzicheria salata per un buffet o una cena tra amici. Al posto dei gamberetti si può usare anche del salmone a pezzi fresco o affumicato. Piatto nutriente e delicato la quiche con zucchine e gamberetti è buona da assaporare sia ancora calda che fredda, si può preparare anche in anticipo e cuocere poco prima di servire. Continua a leggere »

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CIAMBELLA CON IMPASTO PER PIZZA

aprile 7th, 2014

ciambella con impasto per pizza - delizia divina

La ricetta di oggi è quella di una ciambella rustica da preparare con l’impasto per pizza e ottima da servire come antipasto o piatto a buffet. L’interno della ciambella può variare in base ai propri gusti, io ho usato speck e uova sode ma ad esempio si può usare anche del prosciutto cotto o crudo. Se si usa l’impasto per pizza già pronto la ricetta si prepara in pochi minuti perciò può essere considerata una ricetta veloce salvo il tempo di cottura delle uova sode che si possono preparare anche in anticipo. Continua a leggere »

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PASTA CON FESA DI TACCHINO E PESTO

aprile 5th, 2014

pasta con fesa di tacchino e pesto - delizia divina

Oggi vi propongo un piatto di pasta davvero goloso con la fesa di tacchino e il pesto, davvero saporito. Il tutto arricchito anche dalle patate davvero un piatto ricco da preparare per pranzo o cena, se volete renderlo più leggero potete non unire le patate e condire la preparazione con il pesto ma riducendo l’olio extravergine di oliva. Per il tipo di pasta da usare consiglio quello di tipo corto e sono particolarmente indicate le farfalle. La preparazione del piatto è resa ancora più saporita dalla presenza dell’acciuga per questo attenzione al sale, aggiungerne davvero poco altrimenti rischiate di far diventare la pasta salata. Continua a leggere »

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TORTA CON BANANE E CIOCCOLATO

marzo 31st, 2014

torta con banane e cioccolato - delizia divina

La ricetta del giorno è quella di una torta simile al cheesecake perché fatta da una base di biscotti tritati mescolati al burro, io ho usato i savoiardi ma si possono usare anche altri biscotti, se si preferisce anche al cioccolato. Si tratta di una torta ideale da servire come dessert di fine pasto, si può preparare anche in anticipo e conservare in frigo fino al momento di servire. Al posto della torta si possono anche preparare dei tranci, in questo caso si può usare una teglia rettangolare e tagliare dei quadrati da guarnire con rondelle di banane e cacao. Se si vuole arricchire ancora di più la torta si può guarnire anche con della panna montata. Continua a leggere »

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CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI

marzo 28th, 2014

cannelloni con ricotta e spinaci - delizia divina

I cannelloni sono un primo piatto davvero goloso, si possono farcire in vari modi e il ripieno di ricotta e spinaci è ottimo. Io ho preparato la versione in bianco con la besciamella ma è ottima anche quella con il pomodoro. Potete decidere di usare la besciamella già pronta o se vi va prepararla in casa. Generalmente i cannelloni sono il tipico piatto da preparare nei giorni di festa oppure sono ottimi per il pranzo domenicale e se avanzano il giorno dopo basta riscaldarli e si possono mangiare, buoni uguali. Continua a leggere »

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POLPETTE DI ZUCCHINA E RICOTTA AL FORNO

marzo 24th, 2014

polpette di zucchina e ricotta al forno - delizia divina

Ecco un’altra ricetta con le zucchine, le polpette arricchite dalla ricotta e cotte al forno perciò rese più leggere. Potete servire questo piatto come contorno o portata finger food magari per una cena veloce, le polpette di zucchine e ricotta sono ottime sia calde che fredde. Si possono preparare anche in anticipo e cuocerle in forno solo quando si avvicina l’ora del pranzo o della cena. Se non avete problemi di linea o non vi spaventano le calorie potete anche preparare le stesse polpette e friggerle. Continua a leggere »

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