calzoncelli golosi - delizia divinaQuesti calzoncelli sono molto buoni…

…ovviamente l’interno si può preparare anche con altri ingredienti…

…quelli che si preferiscono in base ai propri gusti…

Ingredienti:
300 gr di farina;
1 bustina di lievito di birra;
20 gr di burro fuso;
sale.

Per il ripieno:
80 gr di mortadella;
80 gr di mozzarella;
parmigiano grattugiato qb;
1 uovo;
sale e pepe.

Preparazione:
Lavorare la farina con il lievito, il burro fuso, un po’ di sale e acqua tiepida fino ad ottenere un impasto soffice. Riporre l’impasto in un recipiente, coprirlo con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore.

calzoncelli golosi - delizia divina

Intanto tagliare la mortadella a pezzetti, mescolarla alla mozzarella tagliata a cubetti, al sale e al pepe e, infine, unire l’uovo battuto a parte con il parmigiano e con l’impasto lievitato formare dei dischi con il matterello, metterci al centro il ripieno preparato in precedenza e chiuderli formando dei calzoncelli.

calzoncelli golosi - delizia divina

Friggere i calzoncelli in abbondante olio e servirli caldi.

calzoncelli golosi - delizia divina

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7 risposte a CALZONCELLI GOLOSI

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