CROCCHETTE DI POLLO

aprile 16th, 2011

Le crocchette di pollo sono crocchette di pollo - delizia divinamolto semplici da preparare, ideali come secondo piatto sfizioso anche per i bambini. Una ricetta facile che richiede pochi minuti di preparazione e che sicuramente piace a tutti. Le crocchette di pollo si possono friggere (come ho fatto io) o cuocere in forno per renderle più leggere e assaporare per pranzo o cena o come portata finger food.

Ingredienti:
100 gr di petto di pollo lessato o arrostito;
parmigiano grattugiato qb;
1 uovo;
mollica di pane bagnata nel latte o nell’acqua qb;
sale;
1 manciata di prezzemolo;
pane grattugiato qb.

Preparazione:
Prima di tutto lessare il petto di pollo oppure arrostirlo, poi prendere i filetti, tagliarli grossolanamente, metterli nel mixer e frullarli, fino ad ottenere un composto fine e omogeneo.
A questo punto, trasferire l’impasto ottenuto in una ciotola, ed aggiungere il prezzemolo tritato, il parmigiano, l’uovo e la mollica di pane bagnata nell’acqua o nel latte (volendo si può aggiungere all’impasto anche del prosciutto cotto a pezzetti).
Salare e amalgamare tutti gli ingredienti, formare delle crocchette con le mani e passarle nel pane grattugiato.
Cuocere le crocchette nell’olio bollente oppure in forno.

crocchette di pollo - delizia divina

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9 Risposte a “CROCCHETTE DI POLLO”

  1. nel cuore dei sapori

    Wow,l’idea di prepararle anche nel forno mi piace parecchio!Brava ! Ottimo sfizio salato !

  2. angelica

    Che buone queste crocchettine!!!!

  3. ipad 2 cover

    Je voudrais voir quelque chose de plus ? ce sujet. Vous avez capturé mon attention et j’esp?re que je ne vois plus de vous ici.

  4. speedy70

    Queste sono come le ciliegie, una tira l’altra!!!!

  5. web host service

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  6. Claudia

    ma son buonissime.. e molto stuzzicanti.. una tira l’altra.. smack buon lunedì .-)

  7. Dada

    complimenti, hai realizzato delle ottime crocchette! che gola mi fanno! un bacione! :)

  8. Mimì

    devo farli assolutamente adoro il pollo in tutti i modi :)

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