rustici 1 - delizia divina

Ecco il primo post della cate goria “Idea Buffet”…
ho pensato a questa categor
ia per raggruppare i piatti che si possono preparare per un buffet in modo da darvi delle idee per organizzare le vostre feste…Allora ecco i rustici che troviamo quasi sempre nei buffet…prepararli è semplicissimo, si possono farcire in tanti modi in base ai propri gusti…si possono preparare anche in anticipo…buoni sia caldi che freddi…

Ingredienti:
pasta sfoglia già stesa;
salumi, formaggi, pomodoro, e altro a piacere….

Ecco alcuni esempi di rustici che si possono preparare:

…al formaggio
porre dei pezzetti di fontina o altro formaggio a piacere sulla pasta sfoglia insieme a del prosciutto cotto o salame e chiudere a fagottino.

…ai funghi
passare i funghi in padella con burro e cipolla, tritarli grossolanamente, metterli sulla pasta sfoglia e chiudere i bordi.

…alla pizzaiola
porre sulla pasta sfoglia un po’ di pomodoro pelato, due cubetti di mozzarella e una spolverata di origano, arrotolare e tagliare a pezzetti.

…alla ricotta e salame (o spinaci)
preparare un composto con ricotta, formaggio grattugiato, sale e uovo, aggiungere del salame o degli spinaci lessati e passati nel burro, spalmare sulla pasta sfoglia, arrotolare e tagliare a pezzetti.

…ai wurstel
arrotolare dei pezzetti di wurstel nella pasta sfoglia e chiudere i bordi.

Ovviamente sono solo alcuni esempi, potete variare con gli ingredienti in base alle vostre preferenze e ai vostri gusti…

Vi do un piccolo consiglio se il giorno della festa avete già tante altre cose da fare potete preparare i rustici il giorno prima, conservarli in frigorifero e cuocerli qualche ora prima di servirli…

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4 risposte a RUSTICI

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