fiori di zucca ripieni al forno - delizia divina

La ricetta dei fiori di zucca ripieni mi incuriosiva già da molto tempo ma non l’avevo mai provata così l’altro giorno avendo dei fiori di zucca da smaltire ho deciso di provarla. Generalmente i fiori di zucca ripieni si friggono io invece ho deciso di cuocerli al forno per renderli più leggeri e vi posso assicurare che sono buoni lo stesso…Io ho farcito i fiori di zucca con mozzarella e acciughe ma il ripieno può cambiare in base ai vostri gusti ad esempio si possono farcire con ricotta o altro a piacere…Ottima ricetta estiva da preparare per una cena come contorno o come antipasto sfizioso…Voto 10 a questa ricetta…provatela!!!

Ingredienti per 6 persone:
10/12 fiori di zucca;
1 mozzarella;
qualche acciuga;
farina qb;
pane grattugiato qb;
1 o 2 uova;
olio di oliva.
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Tempi: 15 min di preparazione + 10/15 min di cottura
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Preparazione:
Pulire, i fiori di zucca togliendo il picciolo interno, lavarli e asciugarli bene:
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preparazione fiori di zucca ripieni al forno - delizia divina

Tagliare la mozzarella e le acciughe a pezzetti:

preparazione fiori di zucca ripieni al forno - delizia divina

Riempire i fiori di zucca con il composto di mozzarella e acciughe cercando di non romperli:

preparazione fiori di zucca ripieni al forno - delizia divina

In 3 piatti diversi mettere la farina, le uova sbattute e il pane grattugiato, passare i fiori di zucca ripieni prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato:

preparazione fiori di zucca ripieni al forno - delizia divina

Cospargere i fiori di zucca con un filo d’olio e cuocerli in forno per 10/15 minuti:
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fiori di zucca ripieni al forno - delizia divina
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14 risposte a FIORI DI ZUCCA RIPIENI AL FORNO

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