frittata di zucchine - delizia divina

Le zucchine si prestano a numerose ricette e allora ecco un’altra frittata molto buona fatta appunto con le zucchine. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare quando si ha pochissimo tempo e si vuole comunque mangiare un piatto gustoso. Se si vuole rendere la frittata di zucchine più leggera la si può cuocere in forno invece di friggerla. Con questa ricetta vi auguro un buon inizio settimana!!!.
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Ingredienti per 6 persone:
3 zucchine;
4 uova;
formaggio grattugiato qb;
olio di semi;
sale e pepe.
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Tempi: 10 min di preparazione + 10/15 min di cottura
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Preparazione:
Pulire, tagliare le zucchine a pezzetti, salarle e cuocerle in una padella con l’olio mescolando spesso:
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frittata di zucchine - delizia divina
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Intanto sbattere le uova in un piatto, salare e aggiungere pepe e formaggio grattugiato:
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frittata di zucca - delizia divina
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Quando le zucchine sono cotte versare nella padella le uova, mescolare e far addensare da una parte, poi girare la frittata con un coperchio e far cuocere anche dall’altra parte:
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frittata di zucchine - delizia divina
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frittata di zucchine - delizia divina.
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