pasta con crema di zucchine - delizia divina

Dopo il rustico con crema di zucchine ho deciso di preparare la pasta con la crema di zucchine che devo dire mi è piaciuta molto…Si tratta di un piatto semplice e gustoso, ottimo da preparare d’estate con le zucchine di stagione. Se vi piacciono le zucchine e la panna provate questo primo piatto cremoso…Buonissimo!!!

Ingredienti per 4 persone:
300 gr di pasta tipo penne;
2 zucchine;
olio di oliva;
panna da cucina qb;
sale;
formaggio grattugiato (a piacere).
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Tempi: 15 min di preparazione + 15 min di cottura
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Preparazione:
Tagliare le zucchine a tocchetti e metterle in una padella con l’olio:
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preparazione pasta con crema di zucchine - delizia divina

salarle e farle cuocere fino a quando non sono quasi disfatte:

preparazione pasta con crema di zucchine - delizia divina

Iniziare a schiacciare le zucchine con una forchetta, aggiungere la panna e continuare la cottura fino ad ottenere una crema:

preparazione pasta con crema di zucchine - delizia divina

Cuocere la pasta al dente, passarla in padella con la crema di zucchine e poi servirla, aggiungendo a piacere il formaggio grattugiato:
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pasta con crema di zucchine - delizia divina.
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5 risposte a PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE

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