focaccia con acciughe e olive - delizia divina

Oggi una ricetta semplice ma sempre gradita, una bella focaccia per me molto saporita per la presenza delle acciughe…
a me è piaciuta in modo particolare perciò ho deciso di proporvi la ricetta.
La focaccia con acciughe e olive è ottima da mangiare da sola ma anche per accompagnare qualche altro piatto al posto del pane, molto saporita per via delle acciughe. Con questa ricetta vi auguro un buon inizio settimana…ciao e alla prossima ricetta!
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Ingredienti per 8 persone:
250 gr di farina;
1/2 bicchiere di olio di oliva;
latte tiepido qb;
1 cubetto di lievito di birra;
sale;
2-3 acciughe salate;
50 gr di olive denocciolate.
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Tempi: 15 min di preparazione + 20 min di cottura
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Preparazione:
Sciogliere il lievito in un po’ di latte tiepido ed impastarlo con la farina, il sale e mezzo bicchiere di olio:
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preparazione focaccia con acciughe e olive - delizia divina.
Lavorare l’impasto fino a quando risulta morbido (se è necessario aggiungere un altro po’ di latte tiepido):
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preparazione focaccia con acciughe e olive - delizia divina

Mettere l’impasto in una ciotola coperta da un canovaccio e farlo lievitare in un luogo caldo. Quando il volume dell’impasto sarà aumentato del doppio, stenderlo in una teglia quadrata oleata, creare delle fossette premendo con le dita nella pasta, adagiarvi sopra le acciughe e le olive:

preparazione focaccia con acciughe e olive - delizia divina

Condire con un filo d’olio la focaccia con acciughe e olive e lasciarla lievitare ancora per 20-30 minuti.
Cuocerla in forno caldo a 180° per 20 minuti circa:
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preparazione focaccia con acciughe e olive - delizia divina
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focaccia con acciughe e olive - delizia divina
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4 risposte a FOCACCIA CON ACCIUGHE E OLIVE

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