le tartine - delizia divina

In un buffet non possono mancare le tartine e allora eccole per la categoria “Idea Buffet”…
Di tartine se ne possono preparare tante con ingredienti diversi in base ai propri gusti…
si possono preparare anche in anticipo e conservare in frigorifero…
Generalmente per preparare le tartine si usa il pan carrè ma si può usare anche altro pane (tipo pan di segale), si deve togliere la crosta esterna e dare al pane la forma che preferiamo (triangolo, cerchio, quadrato, ecc)…

Ecco alcuni esempi di tartine che si possono preparare:

…al tonno
preparare un composto con il tonno sott’olio e la maionese e spalmarlo sulle fette di pancarrè.

…alle olive
tritare grossolanamente delle olive verdi o nere, legare con maionese e spalmare sul pane.

…al prosciutto
tritare finemente del prosciutto cotto , amalgamarlo con maionese o philadelphia e spalmare.

…al salame
mettere al centro del pane sul quale abbiamo spalmato la maionese una fetta di salame e guarnire con un cubetto di formaggio o un’ oliva.

…ai wurstel
spalmare sul pane del wurstel tritato e mescolato con maionese o senape.

…alle uova sode
schiacciare le uova sode con una forchetta, mescolarle alla maionese e spalmare il composto sul pane.

…alle melanzane
disporre al centro delle fette di pane spalmate con maionese delle melanzane sott’olio e guarnire con un cubetto di formaggio.


…ai gamberetti

disporre sul pane una foglia di lattuga e dei gamberetti lessati e mescolati con la maionese.

…al granchio
mettere sulle fette di pane spalmate con maionese  la polpa di granchio sfilettata

…salmonate
spalmare sul pane del salmone tritato grossolanamente e amalgamato con burro o mascarpone.

Sono solo degli esempi ovviamente potete sbizzarrirvi con la vostra fantasia…

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4 risposte a LE TARTINE

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