girelle o roselline di lasagne - delizia divina

Questa torta rustica con patate e funghi è stata una mia invenzione perché avevo voglia di preparare una ricetta salata con le patate ed è venuta fuori una vera delizia. Ho usato delle patate bollite però per insaporirle le ho passate in padella con un po’ di margarina e ho aggiunto della panna da cucina che ha dato alle patate davvero un ottimo sapore. La torta rustica l’ho servita per cena ed è stata davvero apprezzata, da rifare sicuramente. Per la preparazione della ricetta si possono usare i funghi preferiti come i chiodini o gli champignons.  Allora spero di avervi dato una buona idea per preparare un piatto molto saporito. Ciao e alla prossima ricetta!!!
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Ingredienti per 8 persone:
1 confezione di pasta sfoglia già stesa;
2 patate;
50 gr di margarina;
2 cucchiai di panna da cucina;
50 gr di funghi;
1 scamorza;
sale;
formaggio grattugiato qb.
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Tempi: 10 min di preparazione + 30 min di cottura
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Preparazione:
Bollire le patate poi metterle in una padella con la margarina:
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girelle o roselline di lasagne - delizia divina.
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Schiacciare le patate con una forchetta e mescolarle alla margarina poi aggiungere la panna da cucina:
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girelle o roselline di lasagne - delizia divina.
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Mescolare, salare e poi mettere le patate e i funghi in uno stampo in cui avremo messo la pasta sfoglia stesa:
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girelle o roselline di lasagne - delizia divina
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Aggiungere la scamorza a pezzetti, un po’ di formaggio grattugiato e chiudere i bordi della pasta sfoglia verso l’interno:
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girelle o roselline di lasagne - delizia divina
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Cuocere la torta salata con patate e funghi in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti o finchè sarà dorata:
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girelle o roselline di lasagne - delizia divina

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11 risposte a TORTA RUSTICA CON PATATE E FUNGHI

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