polpettone ripieno di speck e uova sode - delizia divina

Oggi per voi ecco la ricetta per preparare il polpettone ripieno con speck e uova sode che potete preparare come ottimo secondo sostanzioso. La ricetta è semplice e può essere preparata anche il giorno prima cuocendo il polpettone solo quando serve. Il polpettone con speck e uova sode può essere arricchito volendo anche con del formaggio a pasta filata e servito caldo è molto saporito ma se avanza anche il giorno dopo potete riscaldarlo e gustarlo. Potete accompagnare questo piatto con della bella insalata o con delle patate e servirlo per pranzo o cena volendo anche se avete ospiti. Che dire non vi resta che prepararlo e gustarlo ciao e a presto!!!

Ingredienti per 5 persone:
400 gr di carne macinata;
2 uova;
sale;
1 manciata di prezzemolo;
pane grattugiato qb;
2 uova sode;
3 cucchiai di formaggio grattugiato;
3 fette di speck;
1 filo d’olio di oliva;
un po’ di vino bianco.
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Tempi: 15 min di preparazione + 30 min di cottura
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Preparazione:
mettere la carne macinata con le uova, il sale e il prezzemolo in un recipiente:
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polpettone ripieno di speck e uova sode - delizia divina

Mescolare e aggiungere il formaggio e pane grattugiato quanto basta al fine di ottenere un composto abbastanza sodo:
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polpettone ripieno di speck e uova sode - delizia divina
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Mettere su metà carne le fette di speck e su queste le uova sode tagliate a fette:
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polpettone ripieno di speck e uova sode - delizia divina
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Coprire con la restante carne e formare il polpettone:
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polpettone ripieno di speck e uova sode - delizia divina

Cuocere il polpettone nel forno, per circa 3 0 minuti, in una pirofila dopo aver aggiunto dell’olio di oliva, un po’ di acqua e vino bianco:
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polpettone ripieno di speck e uova sode - delizia divina
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polpettone ripieno di speck e uova sode - delizia divina

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4 risposte a POLPETTONE RIPIENO CON SPECK E UOVA SODE

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