muffin allo yogurt e pinoli - delizia divina

Ecco a voi un’altra ricetta dei muffin questa volta allo yogurt e con l’aggiunta dei pinoli che avevo in dispensa ma che se non vi piacciono potete non aggiungere…anche se devo dire mi sono piaciuti molto così. Inoltre potete usare lo yogurt al gusto che preferite io ho usato quello al caffè. Questi muffin allo yogurt e pinoli si preparano in pochi minuti ed otterrete così un dolcetto ottimo per merenda o per la colazione anche se sono ottimi in qualsiasi momento della giornata. I dolci ai pinoli li apprezzo in modo particolare perciò se come me vi piacciono vi consiglio di preparare questi muffin e mi darete ragione.Vi assicuro che sono buonissimi e morbidissimi!!!
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Ingredienti per circa 12 muffin:
1 vasetto di yogurt da 125 gr;
1 vasetto di farina;
1/2 vasetto di olio di semi;
1/2 vasetto di zucchero;
1/2 bustina di lievito per dolci;
50 gr di pinoli;
1 uovo.
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Tempi: 15 min di preparazione + 20 min di cottura
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Preparazione:
Mettere in un recipiente gli ingredienti liquidi ossia l’uovo, l’olio e lo yogurt e mescolare:
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muffin allo yogurt e pinoli - delizia divina.
aggiungere farina, zucchero e lievito:
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muffin allo yogurt e pinoli - delizia divina
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mescolare, aggiungere alla fine i pinoli, mettere il composto nei pirottini di carta e aggiungere in superficie qualche pinolo:
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muffin allo yogurt e pinoli - delizia divina
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Cuocere i muffin in forno a 160° per 20 minuti circa.
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muffin allo yogurt e pinoli - delizia divina
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muffin allo yogurt e pinoli - delizia divina

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8 risposte a MUFFIN ALLO YOGURT E PINOLI

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