sformato rustico di pane - delizia divina

L’idea di preparare questo sformato rustico di pane è nata perché avevo una confezione di pan-carrè che stava per scadere e la dovevo consumare ma ovviamente per preparare la ricetta potete usare qualsiasi tipo di pane avanzato anzi questo è proprio un ottimo modo per consumarlo. Si tratta di uno sformato molto saporito da mangiare per uno spuntino o volendo anche per accompagnare altre pietanze. Se avanza lo potete mangiare anche il giorno dopo è buono lo stesso. Inoltre potete arricchire lo sformato di pane con quello che volete come salumi, formaggi e tutto ciò che avete in frigo. Allora provatelo e buon appetito!!!

Ingredienti per 6 persone:
20 fette di pan-carrè;
½ bicchiere di latte;
2 uova;
100 gr di formaggio grattugiato;
100 gr di prosciutto cotto;
100 gr di  mozzarella;
50 gr di olive denocciolate;
2 sottilette;
pane grattugiato qb;
sale.
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Tempi: 10 min di preparazione + 25/30 min di cottura
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Preparazione:
togliere la crosta al pane e metterlo a pezzetti in un recipiente bagnando con il latte:
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sformato rustico di pane - delizia divina.
Aggiungere le uova e il formaggio e salare:
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sformato rustico di pane - delizia divina
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Aggiungere pane grattugiato quanto basta al fine di ottenere un composto abbastanza solido e compatto:
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sformato rustico di pane - delizia divina
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Tagliare a pezzetti la mozzarella, il prosciutto, le olive e le sottilette e aggiungere tutto al composto di pane:
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sformato rustico di pane - delizia divina
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Mettere il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pan grattato e cuocere in forno a 170° per circa 25 minuti o  fino a quando la superficie non diventa abbastanza scura e croccante:
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sformato rustico di pane - delizia divina
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sformato rustico di pane - delizia divina

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5 risposte a SFORMATO RUSTICO DI PANE

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