praline di cioccolato - delizia divina

Per questo fine settimana vi lascio con la ricetta di un dolcetto davvero goloso caratterizzato dal sapore intenso del cioccolato e dall’aroma di liquore. Si tratta di palline appunto di cioccolato e biscotti sbriciolati che io preparavo spesso quando ero piccola perché mi piacevano molto e la cui ricetta è una delle tante scritte in un’agenda dove io le appuntavo. Questi dolcetti possono essere anche un’idea carina da preparare per qualche festa magari per arricchire il tavolo dei dolci e servite negli appositi pirottini danno anche un bell’effetto scenografico. Inoltre in genere si arrotolano nei granelli di cioccolato o in quelli colorati ma se non li avete potete optare per il cocco grattugiato come ho fatto io. Allora non vi resta che provarle e sono sicura che vi piaceranno…intanto vi saluto e auguro un buon fine settimana a tutti!

Ingredienti per circa 30 praline:
200 gr di biscotti tipo gallette;
100 gr di burro o margarina;
150 gr di zucchero;
70 gr di cacao amaro;
1 uovo;
1 bustina di vanillina;
1 bicchierino di liquore strega;
cocco grattughiato qb.
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Tempi: 15 min di preparazione + 30 min di riposo in frigo
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Preparazione:
Prima di tutto tritare i biscotti:
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praline di cioccolato - delizia divina
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mescolare il burro fuso e lo zucchero:
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praline di cioccolato - delizia divina.
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Aggiungere l’uovo, il cacao, la vanillina, il bicchierino di strega e infine i biscotti tritati:
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praline di cioccolato - delizia divina.
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Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto da far riposare in frigo per mezz’ora:
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praline di cioccolato - delizia divina.
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Riprendere il composto formare le palline, passarle nel cocco grattugiato:
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praline di cioccolato - delizia divina.
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metterle nei pirottini e conservarle in frigo fino al momento di servire:
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praline di cioccolato - delizia divina
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praline di cioccolato - delizia divina
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5 risposte a PRALINE DI CIOCCOLATO

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