muffin salati - delizia divina

Ecco la mia prima ricetta dei muffin salati che volevo provare già da un po’ di tempo e che con tanto piacere condivido con voi. I muffin sono tipici della cucina americana ormai molto diffusi anche in Italia e possono essere sia dolci che salati. Questa che vi propongo può essere considerata la ricetta base dei muffin salati che potete personalizzare con gli ingredienti che preferite, io ho aggiunto scamorza e salame, ma potete variare a vostro piacimento. Si tratta di un ottimo stuzzichino salato da servire anche come antipasto, aperitivo o come finger food per il vostro buffet. Questi muffin molto saporiti mi sono piaciuti tanto anche per la loro morbidezza. Allora se ancora non avete preparato dei muffin salati potete provare la mia ricetta, adesso vi saluto e a presto!!!
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Ingredienti per 16 muffin:
150 gr di farina;
40 gr di formaggio grattugiato;
1 uovo;
4 cucchiai di olio;
125 ml di latte;
½ bustina di lievito per torte salate;
50 gr di scamorza;
50 gr di salame;
sale e pepe.
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Tempi: 15 min di preparazione + 20 min di cottura
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Preparazione:
Con una frusta mescolare gli ingredienti liquidi ossia l’uovo, il latte e l’olio:
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muffin salati - delizia divina.
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aggiungere gli ingredienti solidi ossia la farina, il formaggio, il lievito, sale e pepe:
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muffin salati - delizia divina

mescolare ancora poi aggiungere il salame e la scamorza a pezzetti:

muffin salati - delizia divina

dare un ultima mescolata e mettere il composto a cucchiaiate nei pirottini:
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muffin salati - delizia divina
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Cuocere in forno a 160° per 20 minuti circa:
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muffin salati - delizia divina
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muffin salati - delizia divina

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5 risposte a MUFFIN SALATI

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