tortino di patate e salsiccia - delizia divina

Buongiorno a tutti oggi vi propongo la ricetta di un piatto rustico molto saporito per via delle patate e della salsiccia, il tutto arricchito anche dalla scamorza filante. Potete servire questo tortino come secondo a base di carne magari accompagnato da una bella insalata o anche come piatto unico visto che c’è la carne. Potete prepararlo anche il giorno prima, conservarlo in frigo e cuocerlo quando serve. Un consiglio è quello di stare attenti ad aggiungere il sale giusto un pizzico nelle patate, non esagerare perché la salsiccia e la scamorza già sono saporite perciò rischiate di rendere il piatto salato.o è piaciuto molto perciò vi consiglio di provarlo e sono sicura che piacerà anche a voi. Ciao e buona giornata a tutti!

Ingredienti per 6 persone:
6 patate medie;
4 salsicce;
1 scamorza;
2 uova;
80 gr di formaggio grattugiato;
½ tazzina di latte;
burro qb;
sale e pepe.
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Tempi: Tempi: 20/25 min di preparazione + 25/30 min di cottura
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Preparazione:
Innanzitutto cuocere le salsicce sbriciolate in una padella:
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tortino di patate e salsiccia - delizia divina.
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Lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate, metterle in un recipiente e aggiungere le uova, il formaggio, il latte, sale e pepe:
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tortino di patate e salsiccia - delizia divina.
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Mescolare, mettere metà composto ottenuto in una teglia imburrata e coperta con pangrattato e aggiungere la salsiccia e la scamorza a pezzetti:
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tortino di patate e salsiccia - delizia divina.
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Coprire con l’altra metà del composto, aggiungere qualche fiocchetto di burro e del formaggio grattugiato:
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tortino di patate e salsiccia - delizia divina.
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cuocere in forno a 180° fino a quando la superficie non diventa dorata:
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tortino di patate e salsiccia - delizia divina
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tortino di patate e salsiccia - delizia divina

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6 risposte a TORTINO DI PATATE E SALSICCIA

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