TORTA SORRENTINA AL LIMONE
gennaio 14th, 2013
Oggi vi propongo una ricetta dolce che io non conoscevo, scoperta su una rivista di cucina e voluta subito provare. Si tratta di una torta con una base di pasta frolla e una crema di limone chiamata così per la fama dei limoni di Sorrento. La torta sorrentina ha avuto un gran successo ed oltre ad essere buona è anche molto bella da presentare magari anche come dessert dopo un pranzo o una cena con ospiti. Per preparare questa torta potete fare la pasta frolla in casa oppure usare quella già pronta che trovate nei supermercati. Se vi piacciono i dolci con il limone non potete non provarla e se decidete di cimentarvi nella preparazione fatemi sapere cosa ne pensate. Adesso vi saluto e a presto con una nuova ricetta!
Ingredienti:
400 gr di pasta frolla;
2 limoni (3 se piccoli);
180 gr di burro;
4 tuorli d’uovo;
130 gr di zucchero.
Preparazione:
Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera imburrata e infarinata, praticare sul fondo dei fori con una forchetta e cuocere in forno a 180° per 30 minuti:
Intanto preparare la crema, mettere in un pentolino i tuorli, lo zucchero, il burro, il succo e la scorza grattugiata dei limoni, cuocere a bagnomaria per 25 minuti continuando a mescolare:
Togliere il pentolino dal fuoco, mettere la crema in una ciotola e farla raffreddare in frigo fino a quando non si è addensata:
Coprire la pasta frolla cotta in precedenza con la crema:
decorare con striscioline della scorza di limone e zucchero a velo:
Tag:dolci
gennaio 15th, 2013 at 00:34
Adoro le ricette con pochi ingredienti:) Sembra davvero ottima!
Un abbraccio,
Nena
gennaio 15th, 2013 at 09:54
Buonissima, io adoro le torte al limone! Proverò presto, complimenti e baci
gennaio 15th, 2013 at 13:12
Che buona questa torta!!!!! Morbidissima e profumata!!!
Ciao un bacione!!!
gennaio 15th, 2013 at 14:11
che profumino, adoro i dolci al limone, brava Fiorella!!!!
gennaio 15th, 2013 at 18:08
Ma che buona deve essere e chissà che profumo….