ciambella al cocco e cioccolato - delizia divina

Ciao a tutti ecco per voi una ricetta di un ottima ciambella buona da mangiare per merenda o colazione sia per grandi che per piccini. Il cocco e il cioccolato sono un ottimo abbinamento e se volete potete usare qualsiasi tipo di cioccolata, quella fondente come ho fatto io oppure quella al latte o il cioccolato bianco. Potete servire la ciambella al cocco e cioccolato anche accompagnata a della panna montata e magari già tagliata a fette, anche come dessert. Potete conservarla nella pellicola anche per qualche giorno magari per mangiarla a colazione. Con questa ricetta vi saluto, buon week end e baci a tutti!

Ingredienti per 8 persone:
300 gr di farina;
200 gr di zucchero;
100 gr di burro fuso o margarina;
3 uova;
100 gr di cocco grattugiato;
80 gr di cioccolato fondente a pezzetti;
1 bustina di lievito per dolci;
¼ di litro di latte.
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Tempi: 15 min di preparazione + 40 min di cottura
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Preparazione:
Mescolare le uova con lo zucchero:
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ciambella al cocco e cioccolato - delizia divina.
Aggiungere la farina, il cocco grattugiato, il burro e il latte in cui è stato sciolto il lievito:
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ciambella al cocco e cioccolato - delizia divina
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Mescolare e infine aggiungere il cioccolato:
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ciambella al cocco e cioccolato - delizia divina
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Amalgamare il cioccolato al composto e metterlo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato:
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ciambella al cocco e cioccolato - delizia divina
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Cuocere la ciambella in forno a 170° per circa 40 minuti:
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ciambella al cocco e cioccolato - delizia divina
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ciambella al cocco e cioccolato - delizia divina

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4 risposte a CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO

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