crocchette di mortadella - delizia divina

Se avete voglia di uno stuzzichino salato goloso vi consiglio di provare queste crocchette di mortadella davvero molto buone e sicuramente apprezzate anche dai bambini. La mortadella mi piace molto e usata per preparare queste crocchette consente di ottenere un ottimo piatto salato da servire come antipasto o sfizioseria salata anche per una cena veloce. Per prepararle, inoltre, servono pochi semplici ingredienti oltre alla mortadella, la mollica di pane (io ho usato le pancarrè) e il formaggio grattugiato. Spero di avervi dato un ottimo spunto per il pranzo o la cena e con questa ricetta saluto tutti…ciao!

Ingredienti per circa 15 crocchette:
6 o 7 fette di pancarrè;
100 gr  di mortadella in una fetta spessa;
latte qb;
80 gr di formaggio grattugiato;
pane grattugiato qb;
sale e pepe;
olio per friggere.
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Tempi: 15 min di preparazione + 20 min di cottura
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Preparazione:
Bagnare le fette di pane senza la crosta esterna con il latte:
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crocchette di mortadella - delizia divina.
Mescolare, aggiungere sale, pepe, il formaggio grattugiato e infine la mortadella a pezzetti:
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crocchette di mortadella - delizia divina.
Mescolare e se è necessario aggiungere pane grattugiato quanto basta al fine di ottenere un composto abbastanza solido:
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crocchette di mortadella - delizia divina
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Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle nell’olio caldo:
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crocchette di mortadella - delizia divina
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Asciugarle su carta assorbente e servire:
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crocchette di mortadella - delizia divina
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6 risposte a CROCCHETTE DI MORTADELLA

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