PASTA E PATATE CON PROVOLA AL FORNO
febbraio 13th, 2013
Se avete voglia di preparare un buon piatto di pasta vi consiglio di provare questa versione della pasta e patate con la provola tipica della cucina napoletana e molto saporita. Ho assaggiato questo piatto non molto tempo fa dopo averne sentito parlare e siccome mi è piaciuto molto ho deciso di cucinarlo per la prima volta a casa ed è stato particolarmente apprezzato. La provola insieme alle patate conferisce al piatto un tocco in più e lo rende ancora più appetitoso, inoltre, la cottura in forno rende la superficie gratinata e croccante perciò ancora più buona. Se non avete mai provato questo piatto di pasta vi consiglio di prepararlo e sono sicura che vi piacerà, spero perciò di avervi dato un ottimo spunto per il pranzo di oggi. Ciao e a presto con una nuova ricetta!
Ingredienti:
400 gr di pasta mista;
3 patate medie;
1 provola;
40 gr di pancetta;
1 cucchiaio di passata di pomodoro;
1 cipolla;
formaggio grattugiato qb;
olio di oliva;
sale e pepe.
Preparazione:
Cuocere pochi minuti la pancetta con l’olio e la cipolla:
Aggiungere le patate tagliate a tocchetti e far cuocere anche queste pochi minuti:
Aggiungere l’acqua, sale, pepe e un cucchiaio di passata di pomodoro:
Portare a ebollizione poi aggiungere la pasta e farla cuocere lasciandola al dente:
Mettere metà pasta in una pirofila e coprire con la provola a pezzetti e il formaggio grattugiato:
Coprire con l’altra metà della pasta e mettere sulla superficie altro formaggio e provola:
Cuocere la pasta in forno a 170° fino a quando la superficie non è ben gratinata:
Ricetta in collaborazione con Fratinardi.it nuovo sito di vendita online che vi consiglio di visitare e di cui suggerisco la linea scarpe da donna.
febbraio 13th, 2013 at 20:54
La faccio anch’io uguale è buonissimaa mmmm
febbraio 14th, 2013 at 11:18
che bontà questa pasta… la provola poi mi piace tantissimo!!
febbraio 14th, 2013 at 13:23
mmh questa è una ricetta sicuramente buonissima, le patate quando vanno in forno fanno quella crosticina bella e bella e poi io amo la provola e i formaggi sciolti.
Complimenti la ricetta mi ha conquistata come tutte le tue ricette.
febbraio 14th, 2013 at 20:21
un pasticcio gustosissimo!!!!!