pasta e patate con provola al forno - delizia divina

Se avete voglia di preparare un buon piatto di pasta vi consiglio di provare questa versione della pasta e patate con la provola tipica della cucina napoletana e molto saporita. Ho assaggiato questo piatto non molto tempo fa dopo averne sentito parlare e siccome mi è piaciuto molto ho deciso di cucinarlo per la prima volta a casa ed è stato particolarmente apprezzato. La provola insieme alle patate conferisce al piatto un tocco in più e lo rende ancora più appetitoso, inoltre, la cottura in forno rende la superficie gratinata e croccante perciò ancora più buona. Se non avete mai provato questo piatto di pasta vi consiglio di prepararlo e sono sicura che vi piacerà, spero perciò di avervi dato un ottimo spunto per il pranzo di oggi. Ciao e a presto con una nuova ricetta!

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di pasta mista;
3 patate medie;
1 provola;
40 gr di pancetta;
1 cucchiaio di passata di pomodoro;
1 cipolla;
formaggio grattugiato qb;
olio di oliva;
sale e pepe.
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Tempi: 20 min di preparazione + 25 min di cottura
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Preparazione:
Cuocere pochi minuti la pancetta con l’olio e la cipolla:
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pasta e patate con provola al forno - delizia divina.
Aggiungere le patate tagliate a tocchetti e far cuocere anche queste pochi minuti:
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pasta e patate con provola al forno - delizia divina.
Aggiungere l’acqua, sale, pepe e un cucchiaio di passata di pomodoro:
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pasta e patate con provola al forno - delizia divina.
Portare a ebollizione poi aggiungere la pasta e farla cuocere lasciandola al dente:
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pasta e patate con provola al forno - delizia divina.
Mettere metà pasta in una pirofila e coprire con la provola a pezzetti e il formaggio grattugiato:
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pasta e patate con provola al forno - delizia divina
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Coprire con l’altra metà della pasta e mettere sulla superficie altro formaggio e provola:
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Cuocere la pasta in forno a 170° fino a quando la superficie non è ben gratinata:
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pasta e patate con provola al forno - delizia divina

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4 risposte a PASTA E PATATE CON PROVOLA AL FORNO

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