TORTA RUSTICA AI FORMAGGI
febbraio 25th, 2013
Se avete voglia di preparare una torta salata potete provare a fare questa che mi è piaciuta in modo particolare per il suo gusto delicato e saporito allo stesso tempo. La base della torta rustica ai formaggi è ottenuta con un impasto molto semplice fatto con acqua, farina e olio e l’interno è un composto di formaggio e uova che potete preparare con i formaggi indicati nella ricetta o con quelli che preferite. Potete preparare questo piatto per un buffet ma anche per una cena veloce, magari accompagnato da una bella insalata. La torta rustica è buona sia calda che fredda per cui anche il giorno dopo può essere mangiata perché buona uguale. Allora se vi ho convinto provatela e fatemi sapere cosa ne pensate…Prima di salutarvi vi comunico che da oggi potete iscrivervi anche alla newsletter di delizia divina per ricevere tutte le novità del blog e le nuove ricette…ciao e a presto!
Ingredienti per la pasta:
300 gr di farina;
4 cucchiai di olio di oliva;
150 gr di acqua;
sale;
per farcire:
200 gr di fontina;
120 gr di emmental;
120 gr di scamorza;
2 uova;
60 gr di farina;
prezzemolo;
noce moscata;
sale.
Preparazione:
Mettere al centro della farina, l’olio, l’acqua e il sale:
Mescolare e lavorare il composto fino a quando non è omogeneo:
Preparare il ripieno sbattendo le uova, poi aggiungere la farina, la noce moscata e il sale:
Stendere l’impasto con un matterello in una sfoglia abbastanza sottile e metterlo in uno stampo coperto di carta forno bagnata e strizzata:
Farcire con i formaggi a dadini, il composto all’uovo e prezzemolo:
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti:
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Tag:rustici
febbraio 25th, 2013 at 18:29
LANGUORINO ALLA SOLA VISTA..SLURP!!
febbraio 25th, 2013 at 20:06
Buona! Devo provare! Complimenti e un bacione
febbraio 25th, 2013 at 21:23
Mi hai convinta me gusta hihihihihihiih..ciao buona settimana
febbraio 25th, 2013 at 21:35
La sfoglia m’incuriosisce molto. E’ fantastica come si stende senza rompersi. La proverò!Ciao.
febbraio 26th, 2013 at 06:16
Gustosissima quella farcia
febbraio 26th, 2013 at 13:50
Buonissima, molto interessante anche la sfoglia!!!
Un abbraccio!!
febbraio 26th, 2013 at 15:31
la provo, la provo, adoro i formaggi!!!!
febbraio 26th, 2013 at 19:26
Segnata subito!!! Io vado pazza per le torte salate e con i formaggi (un altro mio debole!)immagino che buona…
baciiii