crumble di mele - delizia divina

Ciao a tutti oggi vi offro una fetta di crumble di mele preparato per la prima volta con ottimi risultati. Il crumble è un dolce inglese preparato con una base di frutta, in questo caso mele, ma possono essere usate ad esempio anche pesche e con una copertura di un composto sbricioloso fatto con farina e burro (la parola crumble significa appunto in inglese briciola). Si tratta di un dolce al cucchiaio che generalmente può essere accompagnato da gelato alla vaniglia soprattutto se servito come dessert alla fine di un pasto. Il crumble alle mele è un dolce che si prepara anche abbastanza velocemente in quanto il composto per la copertura delle mele siccome deve risultare sbricioloso non richiede una grande lavorazione. Allora se volete provare una fetta di questo dolce non vi resta che prepararlo…io vi saluto e alla prossima ricetta!

 

Ingredienti per il composto di mele (per 6 persone):
800 gr di mele;
20 gr di burro;
1 cucchiaio di cannella;
il succo di ½ limone;
70 gr di zucchero.
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Ingredienti per la copertura:
120 gr di burro;
180 gr di farina;
1 bustina di vanillina;
120 gr di zucchero.
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Tempi: 20 min di preparazione + 30/40 min di cottura
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Preparazione:
In una padella mettere, le mele sbucciate e tagliate a pezzetti, il burro, lo zucchero, la cannella e il succo del limone:
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crumble di mele - delizia divina.
Cuocere il composto di mele per un paio di minuti mescolando spesso:
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crumble di mele - delizia divina.
In una ciotola mettere gli ingredienti per la copertura ossia la farina, il burro tagliato a pezzetti, la vanillina e lo zucchero, mescolare con la punta delle dita al fine di ottenere un composto sbricioloso:
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crumble di mele - delizia divina.
In una teglia imburrata, mettere il composto di mele:
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crumble di mele - delizia divina
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Aggiungere in superficie il composto sbricioloso:
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crumble di mele - delizia divina
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Cuocere il crumble di mele in forno a 170° per circa 35/40 minuti o fino a quando la superficie è ben dorata e croccante:
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crumble di mele - delizia divina
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crumble di mele - delizia divina.
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Consiglio: al posto di una sola teglia potete usare anche delle cocottine in modo da avere delle monoporzioni da servire individualmente per un effetto ancora più carino!

 

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7 risposte a CRUMBLE DI MELE

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