biscotti al burro e cocco - delizia divina

I biscotti al burro e cocco sono molto semplici da preparare ma anche molto buoni. Per la loro preparazione basta semplicemente mescolare tutti gli ingredienti e formare con le mani delle palline un po’ appiattite. La particolarità di questi biscotti al cocco è la loro friabilità e il retrogusto di cocco che li rende molto golosi. Si possono assaporare per la colazione, per la merenda pomeridiana e sono ottimi in qualsiasi momento della giornata. Se vi piace il cocco vi consiglio davvero di provare questi biscotti perchè sono sicura che vi piaceranno…allora sbrigatevi a prepararli. Ciao e alla prossima ricetta!

 

Ingredienti per 13 biscotti:
150 gr di farina;
50 gr di burro o margarina;
90 gr di zucchero;
1 uovo;
60 gr di farina di cocco;
30 ml di latte;
1 cucchiaio di lievito;
zucchero a velo qb.
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Tempi: 15 min di preparazione + 20 min di cottura
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Preparazione:
Mescolare il burro sciolto con lo zucchero:
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biscotti al burro e cocco - delizia divina
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Aggiungere la farina di cocco, l’uovo e il latte:
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biscotti al burro e cocco - delizia divina
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Mescolare poi infine aggiungere la farina mescolata al lievito:
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biscotti al burro e cocco - delizia divina
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Mescolare tutti gli ingredienti al fine di ottenere un composto omogeneo:
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biscotti al burro e cocco - delizia divina
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Con le mani formare delle palline un po’ appiattite, se il composto è troppo appiccicoso inumidirsi le mani, passarle nello zucchero a velo e metterle sulla placca ricoperta di carta forno:
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biscotti al burro e cocco - delizia divina
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Cuocere per 20 minuti a 180° e servire:
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5 risposte a BISCOTTI AL BURRO E COCCO

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