scaloppine di pollo con capperi, acciughe e olive - delizia divina

Ciao a tutti oggi per voi la ricetta di un ottimo secondo piatto da preparare con il pollo e a mio  parere particolarmente saporito. Le scaloppine di pollo ai capperi e acciughe sono semplici da preparare ed ottime da servire per un pranzo o una cena anche in compagnia di ospiti. I piatti con le acciughe li apprezzo in modo particolare in quanto assumono un sapore deciso che secondo me dà quel tocco in più. Non a caso questo secondo piatto mi è piaciuto in modo particolare ed è da rifare sicuramente. Allora spero di avervi dato un’idea per il pranzo o la cena di oggi, io intanto vi saluto e a più tardi per leggere i vostri commenti!

Ingredienti:
300 gr di petto di pollo;
50 gr di olive nere;
una manciata di capperi;
2 o 3 acciughe sott’olio;
30 gr di farina;
1/2 tazzina di vino bianco;
olio di oliva;
sale.
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Tempi: 10 min di preparazione + 10/15 min di cottura
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Preparazione:
Salare la carne e passarla nella farina:
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scaloppine di pollo con capperi, acciughe e olive - delizia divina

Cuocere il pollo in una padella con un po’ di olio:

scaloppine di pollo con capperi, acciughe e olive - delizia divina

Unire le olive, i capperi dissalati e le acciughe:

scaloppine di pollo con capperi, acciughe e olive - delizia divina

Rosolare per qualche minuto e bagnare con il vino bianco, continuare la cottura per altri cinque minuti e servire:

scaloppine di pollo con capperi, acciughe e olive - delizia divina

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4 risposte a SCALOPPINE DI POLLO CON CAPPERI, ACCIUGHE E OLIVE

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