crostata di mele e confettura - delizia divina

Ecco la ricetta di un’ottima crostata preparata con le mele e arricchita dal gusto della confettura. Il dolce  è fatto da una base di pasta frolla mentre l’interno è ottenuto semplicemente con le mele. La torta, inoltre,  risulta molto sottile ed è ottima da servire come dessert o come dolce per la merenda pomeridiana magari con una bevanda calda. I dolci alle mele sono tra i miei preferiti e questo è davvero molto goloso. Con questa ricetta della torta di mele e confettura vi saluto e a più tardi per leggere i vostri commenti! Vi ricordo, inoltre, che sul blog trovate altri dolci con le mele nella categoria torte e crostate…ciao!

 

Ingredienti per 12 porzioni:
125 gr di farina;
1 cucchiaio di zucchero;
1 uovo;
60 gr di burro.
.
Per il ripieno:
600 gr di mele;
80 gr di confettura di albicocca.
_____
Tempi: 15 min di preparazione + 30 min di riposo in frigo + 50 min di cottura
_____
Preparazione:
In una ciotola mettere l’uovo, il burro a pezzetti ammorbidito, la farina e lo zucchero:
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crostata di mele e confettura - delizia divina

Mescolare e lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto che si stacchi dalle pareti della ciotola, formare una palla e metterla a raffreddare in frigo per 30 minuti:

crostata di mele e confettura - delizia divina

Intanto sbucciare e tagliare le mele a fette:

crostata di mele e confettura - delizia divina

Stendere l’impasto su un piano infarinato:

crostata di mele e confettura - delizia divina

Metterlo in una teglia coperta di carta forno formando un bordo alto 1 o 2 centimetri, bucherellare la base con una forchetta e disporre sulla pasta le fette di mela:

crostata di mele e confettura - delizia divina

Cuocere la torta in forno a 180° per 50 minuti:

crostata di mele e confettura - delizia divina

Intanto sciogliere la confettura di albicocca:

crostata di mele e confettura - delizia divina

Quando la torta è cotta cospargere in superficie la confettura ancora calda e servire:

crostata di mele e confettura - delizia divina

crostata di mele e confettura - delizia divina

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4 risposte a CROSTATA DI MELE E CONFETTURA

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