frittata di cavolfiore - delizia divina

Le frittate di verdura sono tra le mie preferite e questa di cavolfiore è molto buona per chi ama questa verdura ma non solo può essere apprezzata anche da chi non la ama. Il cavolfiore si presta alla preparazione di molti piatti tra cui appunto questa frittata che quando ho provato mi è piaciuta ed ho deciso di preparare. Si tratta di un piatto semplice da proporre anche a chi non ama mangiare le verdure e magari proprio il cavolfiore perché in questa versione può essere apprezzato e rivalutato. Inoltre in questo periodo il cavolfiore è una verdura di stagione e se volete proporlo in un modo un po’ diverso dal solito potete optare proprio per questo piatto. Potete anche bollire il cavolfiore in anticipo e tenerlo pronto per poi preparare la frittata quando si avvicina l’ora del pranzo o della cena. Allora se non l’avete ancora provata potete seguire questa ricetta per preparare la frittata di cavolfiore…io adesso vi saluto e bacio tutti!

Ingredienti per 4 persone:
300 gr di cavolfiore;
3 uova;
parmigiano grattugiato qb;
sale e pepe;
olio di semi.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 20/25 min di cottura del cavolfiore e 10 min della frittata
_____
Preparazione:
Bollire il cavolfiore e metterlo in un piatto:
.
frittata di cavolfiore - delizia divina

In una ciotola sbattere le uova , salare, pepare, aggiungere il cavolfiore e il formaggio:

frittata di cavolfiore - delizia divina

Mescolare il tutto:

frittata di cavolfiore - delizia divina

Cuocere la frittata in una padella con l’olio prima da un lato:

frittata di cavolfiore - delizia divina

Poi girare, cuocere anche dall’altro lato e servire:

frittata di cavolfiore - delizia divina

frittata di cavolfiore - delizia divina

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7 risposte a FRITTATA DI CAVOLFIORE

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