polpette di granchio e patate - delizia divina

Per iniziare la settimana oggi vi propongo la ricetta delle polpette di granchio e patate ottime per un antipasto in occasione di un menu a base di pesce. Si tratta di polpette molto buone e sfiziose che potete proporre anche come stuzzicheria salata magari in occasione di un buffet. Per preparare la ricetta potete acquistare i bastoncini di granchio, che si trovano facilmente nei supermercati, e tagliarli a pezzetti molto piccoli per poi mescolarli alle patate. Le polpette di granchio e patate sono ottime da gustare calde ma se avanzano sono buone anche fredde. Potete prepararle anche in anticipo, conservarle in frigo, e cuocerle quando serve. Allora se volete provare un piatto un po’ insolito magari per stupire i vostri ospiti preparate queste polpette di granchio e patate e sono sicura che le apprezzerete. Ciao e buona cucina a tutti!
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Ingredienti per circa 15 polpette:
2 patate medie lesse;
120 gr di polpa di granchio;
1 uovo;
formaggio grattugiato qb;
prezzemolo qb;
sale;
pangrattato qb;
olio per friggere.
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Tempi: 10 min di preparazione + 15 min di cottura
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Preparazione:
In una ciotola mettere le patate passate allo schiacciapatate e la polpa di granchio:
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polpette di granchio e patate - delizia divina

Aggiungere l’uovo, il formaggio, il prezzemolo e salare:

polpette di granchio e patate - delizia divina

Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti:

polpette di granchio e patate - delizia divina

Formare delle polpette e passarle nel pangrattato:

polpette di granchio e patate - delizia divina

Cuocere le polpette di granchio e patate nell’olio bollente e servire:

polpette di granchio e patate - delizia divina

polpette di granchio e patate - delizia divina

Ecco il particolare dell’interno:

polpette di granchio e patate - delizia divina

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7 risposte a POLPETTE DI GRANCHIO E PATATE

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