crema al caffè - delizia divina

La crema al caffè è ottima per la farcitura di torte o dolci come bignè o anche da mangiare come dessert a cucchiaiate magari accompagnata da biscotti. Per la preparazione della crema al caffè praticamente gli ingredienti sono gli stessi della crema pasticcera, che ho preparato un po’ di tempo fa, solo che va aggiunto il caffè. Potete seguire il mio modo di preparare la crema facendo passare gli ingredienti attraverso un colino per evitare grumi oppure potete prima setacciare la farina e poi usarla per preparare la crema. Allora vi offro un po’ di crema al caffè invitandovi a provarla…ciao e a presto!

Ingredienti per 6 persone:
1/2 litro di latte;
110 gr di zucchero;
1 uovo;
60 gr di farina;
1 tazzina di caffè zuccherato.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 15/20 min di cottura
_____
Preparazione:
In una ciotola mettere la farina, lo zucchero e l’uovo:

preparazione crema al caffè - delizia divina

Mescolare aggiungere metà quantità di latte e il caffè:

preparazione crema al caffè - delizia divina

Mescolare di nuovo poi far passare il composto attraverso un colino aggiungendo il resto del latte e farlo cadere in una pentola:

preparazione crema al caffè - delizia divina

Cuocere a fiamma bassa girando di continuo e lentamente fino a quando la crema al caffè non diventa densa:

preparazione crema al caffè - delizia divina

Lasciarla intiepidire e usarla per la ricetta prescelta o gustarla a cucchiaiate:

crema al caffè - delizia divina

Segui delizia divina anche sui social facebooktwittergoolge + e per ricevere in anteprima le novità iscriviti alla newsletter nello spazio a destra!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 risposte a CREMA AL CAFFE’

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

 

Categorie in rilievo
Video ricette
Iscriviti alla newsletter
Categorie
Ricette in evidenza

Cheesecake al cioccolato

Pasta fredda con rucola e tonno

Fagottini ai wurstel

Insalata di riso integrale

Delizia divina sui Social
Seguimi su instagram
utenti online