pasta e piselli al sugo - delizia divina

La pasta e piselli al sugo è un ottimo piatto molto saporito da servire per pranzo o cena, un modo un po’ diverso di preparare la più classica pasta e piselli in bianco. Per la preparazione di questo piatto servono i pomodori pelati per fare un sugo in cui aggiungere i piselli, per rendere il tutto più omogeneo, io ho frullato parte dei piselli con il sugo ma se volete potete evitare questo passaggio. Per il tipo di pasta da usare con questo condimento potete scegliere sia pasta di tipo corta come farfalle o coccinelle oppure la pasta lunga come le tagliatelle che io ho preferito. Potete preparare questo piatto di pasta anche se avete dei piselli avanzati che volete consumare. Allora spero di avervi dato una buona idea per il pranzo o la cena di oggi e se vi va di provare la pasta e piselli al sugo seguite la mia ricetta. Ciao e a più tardi per leggere i vostri commenti!

Ingredienti per 2 persone:
160 gr di tagliatelle;
80 gr di piselli;
40 gr di pancetta;
1 confezione di pelati;
olio di oliva;
1 spicchio d’aglio;
sale.
_____
Tempi: 15 min di preparazione + 20 min di cottura
_____
Preparazione:
Insaporire la pancetta con l’olio e l’aglio, aggiungere i pelati e cuocere il sugo:

preparazione pasta e piselli al sugo - delizia divina

Quando il sugo è quasi cotto, eliminare l’aglio, aggiungere 1/3 dei piselli e frullare con un frullatore a immersione:

preparazione pasta e piselli al sugo - delizia divina

Aggiungere il resto dei piselli al sugo ottenuto e continuare la cottura:

preparazione pasta e piselli al sugo - delizia divina

Intanto cuocere la pasta, quando è pronta condirla con il sugo preparato e servire la pasta e piselli al sugo:

pasta e piselli al sugo - delizia divina

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7 risposte a PASTA E PISELLI AL SUGO

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