pizza con patate e speck - delizia divina

La pizza con patate e speck è una delle pizze bianche secondo me più buona ottima da gustare quando si ha voglia di pizza. Tempo fa ho già pubblicato dei consigli su come preparare l’impasto base della pizza e vi assicuro che se seguite questi piccoli consigli potete ottenere un ottimo risultato. Preparare la pizza in casa dà un enorme soddisfazione visto che generalmente piace a tutti, grandi e piccini perciò vi consiglio di provare questa pizza con patate e speck e vi ricordo che sul blog trovate altre ricette di pizza. Allora con questa ricetta  vi saluto e baci a chi passa a salutarmi.

Ingredienti per 6 persone:
2 patate;
100 gr di speck;
200 gr di mozzarella;
olio di oliva;
sale e pepe.
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Tempi: 10 min di preparazione + 1 ora di lievitazione + 20/25 min di cottura
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Preparazione:
Preparare l’impasto per pizza e farlo lievitare:
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pizza con patate e speck - delizia divina
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Intanto lessare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate:
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preparazione pizza con patate e speck - delizia divina

Prendere la pasta, lavorarla un po’ con le mani e stenderla senza usare il matterello, mettere l’impasto in una teglia unta d’olio:

preparazione pizza con patate e speck - delizia divina

Aggiungere le patate, salare, pepare poi aggiungere anche lo speck e un filo d’olio:

preparazione pizza con patate e speck - delizia divina

Cuocere la pizza con speck e patate in forno alla massima temperatura per i primi 10 minuti poi aggiungere la mozzarella a pezzetti e continuare la cottura:

pizza con patate e speck - delizia divina

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4 risposte a PIZZA CON PATATE E SPECK

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