muffin alla mortadella - delizia divina

Ecco una ricetta salata sfiziosa “i muffin alla mortadella” da servire come antipasto o piatto a buffet. Si tratta di muffin salati arricchiti dalla mortadella che li rende saporiti, ottimi anche da portare con se per il pranzo magari in occasione di un pic nic o di una gita al mare. I muffin sono preparazioni che si realizzano in poco tempo ma hanno un ottimo effetto per la vista e per il palato, ottimi anche per i bambini. Allora se avete poco tempo da dedicare alla cucina ma volete cucinare qualcosa di sfizioso vi consiglio di provare questi muffin alla mortadella e buon appetito a tutti!

Ingredienti per circa 12 muffin:
150 gr di farina;
3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
1/2 bicchiere di latte;
2 uova;
3 cucchiai di olio;
100 gr di mortadella;
½ bustina di lievito per torte salate;
sale.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 15/20 min di cottura
_____
Preparazione:
Mescolare le uova con l’olio e il latte:
.
preparazione muffin alla mortadella - delizia divina

Aggiungere la farina con il lievito, il formaggio grattugiato e salare:

preparazione muffin alla mortadella - delizia divina

Mescolare poi aggiungere la mortadella tagliata a pezzetti e amalgamarla al composto:

preparazione muffin alla mortadella - delizia divina

Mettere il composto ottenuto nei pirottini e cuocere i muffin alla mortadella in forno a 180° per circa 15/20 minuti:

muffin alla mortadella - delizia divina

muffin alla mortadella - delizia divina

Ecco l’interno dei muffin:

muffin alla mortadella - delizia divina

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8 risposte a MUFFIN ALLA MORTADELLA

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