pasta con patate e pancetta - delizia divina

La pasta con patate e pancetta è un primo piatto molto saporito da preparare per pranzo o cena, l’abbinamento delle patate con la pancetta è perfetto per un piatto goloso. Potete usare sia la pancetta dolce che quella affumicata in una sola fetta da tagliare a pezzetti oppure già tagliata come la vendono nei supermercati. La ricetta si prepara anche abbastanza velocemente bisogna aspettare solo il tempo di cottura delle patate. Sul blog trovate anche un’altra versione di pasta con le patate altrettanto buona. Allora spero di avervi dato un’idea per il pranzo o la cena di oggi e se provate la pasta con patate e pancetta fatemi sapere cosa ne pensate, adesso vi saluto e buona giornata a tutti!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr di pasta tipo penne o sigarette;
2 patate medie;
1 cipolla;
40 gr di pancetta;
vino bianco qb;
prezzemolo qb;
olio di oliva;
sale.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 15/20 min di cottura
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Preparazione:
In una padella imbiondire la cipolla con l’olio:

preparazione pasta con patate e pancetta - delizia divina

Aggiungere le patate e la pancetta, cuocere per qualche minuto e salare:

preparazione pasta con patate e pancetta - delizia divina

Sfumare con il vino bianco e portare a cottura aggiungendo alla fine il prezzemolo tritato:

preparazione pasta con patate e pancetta - delizia divina

Intanto cuocere la pasta, lasciarla al dente, mantecarla nella padella con le patate e la pancetta e servire:

preparazione pasta con patate e pancetta - delizia divina

pasta con patate e pancetta - delizia divina

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5 risposte a PASTA CON PATATE E PANCETTA

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