mozzarelline fritte - delizia divina

Le mozzarelline fritte sono una preparazione sfiziosa che generalmente si serve come antipasto o stuzzicheria salata spesso nelle pizzerie o nei ristoranti. Si tratta di semplice mozzarella impanata e fritta ma molto buona da mangiare ben calda quando la mozzarella è filante. Preparare le mozzarelline fritte in casa è molto semplice basta solo seguire dei piccoli accorgimenti e se si usano le mozzarelline già porzionate a forma di pallina che si vendono il tutto è davvero semplice. Il segreto per ottenere delle ottime mozzarelline fritte è quello di passarle più volte nella farina, uovo e pangrattato in modo da formare una panatura compatta e spessa ed evitare che la mozzarella sciolta fuoriesca durante la cottura. Le mozzarelline fritte mi piacciono in modo particolare perciò ho deciso di provare a farle a casa e il risultato è stato soddisfacente perciò se vi va provate la mia ricetta delle mozzarelline fritte e buon appetito a tutti!

Ingredienti per 2 persone:
150 gr di mozzarelline;
2 uova;
farinaqb;
pane grattugiato qb.
_____
Tempi: 20 min di preparazione + 10 min di cottura
_____
Preparazione:
In tre contenitori diversi preparare la farina, il pane grattugiato e le uova sbattute:

preparazione mozzarelline fritte - delizia divina

Scolare bene le mozzarelline dal loro liquido poi passare una mozzarellina per volta prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pane grattugiato, ripetere questo passaggio almeno 2 volte e una terza volta ripassare le mozzarelline solo nell’uovo e pan grattato:

preparazione mozzarelline fritte - delizia divina

preparazione mozzarelline fritte - delizia divina

Friggere le mozzarelline nell’olio bollente fino a doratura e servire ben calde:

preparazione mozzarelline fritte - delizia divina

mozzarelline fritte - delizia divina

Ed ecco l’interno filante di una mozzarellina fritta:

mozzarelline fritte - delizia divina

Segui delizia divina anche sui social facebook, twitter, goolge + e per ricevere in anteprima le novità iscriviti alla newsletter nello spazio a destra!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 risposte a MOZZARELLINE FRITTE

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

 

Categorie in rilievo
Video ricette
Iscriviti alla newsletter
Categorie
Ricette in evidenza
Torta di mele e mandorle


Pasta in salsa ai funghi


Crocchette di riso e zucca


Frollini alle nocciole
Delizia divina sui Social
Seguimi su instagram
utenti online