muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

La ricetta che vi propongo oggi è quella dei muffin con ricotta e cuore di nutella davvero molto golosi come quelli che vi avevo proposto tempo fa ripieni di nutella. La ricotta consente di ottenere dei muffin dalla consistenza ancora più morbida e il cuore di nutella ovviamente li rende ancora più golosi. L’idea di prepararli è nata perché avevo della ricotta da consumare e visto che mi piace impiegarla anche nei dolci ho deciso di provare questi muffin con ricotta e nutella. Potete servirli per merenda, colazione o per uno spuntino goloso, ottimi soprattutto per i bambini che li apprezzeranno in modo particolare. Se volete preparare dei muffin allora potete preparare questi con ricotta e cuore di nutella, adesso vi saluto e baci a tutti…a dopo per i commenti!

 

Ingredienti per circa 10 muffin:
180 gr di farina;
1 tazzina di olio di semi;
1/2 tazzina di latte;
120 gr di zucchero;
120 gr di ricotta;
1 uovo;
1 cucchiaino di lievito per dolci;
100 gr di nutella.
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Tempi: 10 min di preparazione + 15-20 min di cottura
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Preparazione: Lavorare con una frusta l’uovo e lo zucchero:

preparazione muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

aggiungere l’olio, il latte, la ricotta e amalgamare il tutto:

preparazione muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

Infine aggiungere la farina e il lievito setacciati:

preparazione muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

Mescolare il tutto poi mettere metà composto nei pirottini per muffin, mettere al centro un po’ di nutella e ricoprire con il restante composto:

preparazione muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

preparazione muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

Cuocere i muffin con ricotta e cuore di nutella  in forno a 170° per 15-20 minuti circa:

muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

muffin con ricotta e cuore di nutella - delizia divina

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4 risposte a MUFFIN CON RICOTTA E CUORE DI NUTELLA

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