pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

La ricetta di questo pasticcio di piselli e uova l’ho praticamente improvvisata, avevo voglia di un piatto diverso dal solito e volevo impiegare della besciamella così è nato questo piatto davvero goloso. Per realizzare la ricetta del pasticcio di piselli e uova potete decidere di fare la besciamella di cui vi ho dato già la ricetta, o se avete poco tempo, potete usare quella già pronta che trovate al supermercato. Potete servire questo piatto come contorno o magari come antipasto se lo servite ad esempio in foglie di insalata o su crostini di pane. Il pasticcio di piselli e uova alla besciamella mi è piaciuto tanto perciò vi consiglio di provare la ricetta, potete servirlo anche in occasione di un pranzo o una cena con ospiti. Allora con questa ricetta vi saluto e buona giornata a tutti!

Ingredienti per 4 persone:
3 uova;
100 gr di piselli;
200 ml di besciamella;
50 gr di burro;
100 gr di mozzarella;
formaggio grattugiato qb;
sale e pepe.
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Tempi: 15 min di preparazione + 15 min di cottura
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Preparazione:
Preparare le uova sode e lessare i piselli:

preparazione pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

Una volta cotti cuocere i piselli con il burro per insaporirli, salare e pepare:

preparazione pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

Iniziare a comporre il pasticcio, mettere un po’ di besciamella sul fondo di una teglia (se usate la besciamella già pronta e risultasse troppo soda potete riscaldarla con un po’ di latte per renderla meno densa) e aggiungere l’uovo sodo a pezzetti:

preparazione pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

Aggiungere anche un po’ di piselli, pezzetti di mozzarella, altra besciamella e un po’ di formaggio grattugiato:

preparazione pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

preparazione pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

Procedere in questo modo  facendo diversi strati fino a finire gli ingredienti, terminare con besciamella e formaggio grattugiato:

preparazione pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

Cuocere il pasticcio di piselli e uova alla besciamella in forno a 180° per circa 15 minuti, servire ben caldo:

pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

pasticcio di uova e piselli alla besciamella - delizia divina

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5 risposte a PASTICCIO DI UOVA E PISELLI ALLA BESCIAMELLA

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