torta di compleanno al cioccolato - delizia divina

Ecco la torta di compleanno che ho realizzato con il pan di spagna al cioccolato, una bella torta decorata ma soprattutto molto buona. La base è appunto quella del pan di spagna al cioccolato mentre per la farcitura ho usato la crema diplomatica che ha reso la torta davvero molto golosa. Per la decorazione ho usato del cioccolato a scaglie e ho disegnato la scritta con la stessa crema della farcitura, come si capisce ho realizzato la torta di compleanno al cioccolato per la festa di compleanno di mia madre e devo dire che le è piaciuta molto…sorpresa riuscita! Allora se dovete realizzare una torta di compleanno magari vi ho dato un’idea per prepararla…adesso vi saluto e a presto con una nuova ricetta!!!

Ingredienti per il pan di spagna al cioccolato:
150 gr di farina;
150 gr di zucchero;
4 uova;
30 gr di cacao in polvere;
1 bustina di lievito per dolci.
.
Ingredienti per la crema diplomatica:
1/2 litro di latte;
4 uova;
100 gr di zucchero;
2 cucchiai di farina;
1 fialetta di aroma vaniglia;
800 gr di panna da montare non zuccherata.
.
Ingredienti per la bagna:
250 ml di acqua;
50 gr di zucchero;
la scorza di un limone.
.
Preparazione:
Per realizzare la torta di compleanno al cioccolato preparare prima il pan di spagna al cioccolato in questo modo:

pan di spagna al cioccolato - delizia divina

Mentre il pan di spagna cuoce preparare la crema diplomatica come da ricetta:

crema diplomatica - delizia divina

Una volta cotto e raffreddato il pan di spagna tagliarlo in 2 dischi orizzontali:

torta di compleanno al cioccolato - delizia divina

Preparare anche la bagna facendo scaldare in un pentolino acqua, zucchero e scorza di limone:

torta di comleanno al cioccolato - delizia divina

Bagnare la base del pan di spagna al cioccolato con il composto preparato e coprire con la crema lasciando la quantità necessaria che serve poi per coprire tutta la torta:

torta di compleanno al cioccolato - delizia divina

posizionare il secondo disco di pan di spagna e bagnare anche questo:

torta di compleanno al cioccolato - delizia divina

Ricoprire tutta la torta, compresi i bordi, con la crema restante e decorare a piacere, io ho usato riccioli al cioccolato e per la scritta sempre un po’ di crema e un zuccherino colorato:

torta di compleanno al cioccolato - delizia divina

Ecco la torta di compleanno al cioccolato:

torta di compleanno al cioccolato - delizia divina

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5 risposte a TORTA DI COMPLEANNO AL CIOCCOLATO

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