crema al latte - delizia divina

La crema al latte è ottima per farcire dolci e torte, una crema senza uova ma con l’aggiunta di panna montata. Si tratta di una crema delicata, dalla consistenza soffice e deliziosa davvero perfetta per la farcitura, io l’ho usata per farcire il pan di spagna e mi è piaciuta molto. La preparazione della crema al latte è molto semplice, si consiglia di usare il latte intero per preparare la crema per darle più corpo mentre la panna montata rende la crema più soffice. Io non conoscevo questa ricetta della crema al latte e quando l’ho provata ne sono rimasta colpita, davvero ottima, vi consiglio di provarla. Con questa ricetta vi saluto e vi auguro una buona giornata!

Ingredienti per 8 persone:
500 ml di latte;
500 ml di panna da montare;
5 cucchiai di zucchero;
5 cucchiai di farina;
1 bustina di vanillina.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 15 min di cottura
_____
Preparazione:
In una pentola mettere lo zucchero e la farina setacciata mescolata alla vanillina:

preparazione crema al latte - delizia divina

Mescolare e aggiungere lentamente il latte:

preparazione crema al latte - delizia divina

Mettere il composto sul fuoco e far addensare la crema mescolando di continuo:

preparazione crema al latte - delizia divina

Lasciar raffreddare la crema e poi mescolarla alla panna montata con un movimento dal basso verso l’alto per non farla smontare:

preparazione crema al latte - delizia divina

Usare la crema al latte per farcire torte e dolci:

crema al latte - delizia divina

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7 risposte a CREMA AL LATTE

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