torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Se volete preparare una torta golosa allora vi consiglio di provare questa torta al cioccolato farcita alla ricotta davvero molto buona. L’idea era quella di preparare una torta al cioccolato da servire come dessert e allora ho pensato di farcirla con la crema alla ricotta che mi piace in modo particolare. Per farcire la torta potete preparare la crema alla ricotta seguendo la mia ricetta ma ho scoperto che in commercio vendono anche la ricotta zuccherata cremosa proprio per preparare i dolci, l’ho provata aggiungendo le gocce di cioccolato e il risultato è stato ottimo. Potete servire la torta al cioccolato farcita alla ricotta come dessert di fine pasto anche se avete ospiti che apprezzeranno sicuramente. Adesso vi saluto e buona giornata a tutti…ciao e a presto!

Ingredienti per 8 persone:
150 gr di farina;
6 uova;
200 gr di zucchero;
4 cucchiai di latte;
2 cucchiai di cacao in polvere;
nutella qb;
scaglie di cioccolato qb.
.
Per la crema di ricotta:
250 gr di ricotta;
100 gr di zucchero;
100 gr di scaglie di cioccolato fondente.
_____
Tempi: 20 min di preparazione + 40 min di cottura
_____
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi e mescolarli allo zucchero con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso:

preparazione torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Aggiungere la farina e il cacao setacciati, mescolare aggiungendo anche il latte:

preparazione torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Infine aggiungere anche gli albumi montati a neve e mescolare dal basso verso l’alto per non farli smontare:

preparazione torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Versare il composto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato:

preparazione torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Cuocere la torta al cioccolato in forno a 180° per circa 40 minuti:

preparazione torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Una volta fredda tagliare la torta a metà e sulla base aggiungere la crema di ricotta che avrete preparato in precedenza:

preparazione torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

Coprire con la parte superiore della torta, spalmare sulla superficie la nutella e coprire con scaglie di cioccolato, servire la vostra torta al cioccolato farcita alla ricotta:

preparazione torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

torta al cioccolato farcita alla ricotta - delizia divina

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2 risposte a TORTA AL CIOCCOLATO FARCITA ALLA RICOTTA

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