frittelle di cavolfiore - delizia divina

Le frittelle mi piacciono molto e mi piace sperimentarne di nuove, queste frittelle di cavolfiore sono ottime e molto sfiziose da servire come antipasto o contorno. Un modo un po’ diverso di servire il cavolfiore che in questo modo può essere apprezzato anche da chi non lo ama. Il composto per le frittelle di cavolfiore si può preparare anche in anticipo di un giorno per poi friggerle al momento. La preparazione in questo modo sarà semplificata. Allora vi consiglio di preparare queste frittelle di cavolfiore e sono sicura che vi piaceranno…ciao a tutti!

 

Ingredienti per 6 persone:
300 gr di cavolfiore lessato;
farina qb;
2 uova;
100 gr di formaggio grattugiato;
1 bustina di lievito per torte salate;
sale e pepe;
olio per friggere.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 10/15 min di cottura
_____
Preparazione:
Mettere il cavolfiore in una ciotola:

frittelle di cavolfiore 1 - delizia divina

Aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, sale, pepe, il lievito e la farina:

frittelle di cavolfiore 2 - delizia divina

Mescolare al fine di ottenere un composto abbastanza morbido (se necessario aggiungere altra farina):

frittelle di cavolfiore 3 - delizia divina

Prendere il composto a cucchiaiate e cuocere le frittelle nell’olio bollente:

frittelle di cavolfiore 4 - delizia divina

Servire le frittelle di cavolfiore ben calde:

frittelle di cavolfiore - delizia divina

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7 risposte a FRITTELLE DI CAVOLFIORE

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