bastoncini fritti alla panna - delizia divina

Tra le tante ricette dolci di carnevale “le frittelle” sono protagoniste in tante varianti diverse, oggi ve ne propongo una versione simile a quella delle chiacchiere ma senza uova e con l’aggiunta della panna fresca nell’impasto. Quest’ultimo è stato l’ingrediente che mi ha spinto a preparare la ricetta che mi è piaciuta molto. Il risultato è stato quello di ottenere delle frittelle leggere, friabili e dal gusto dolce della panna davvero ottime, chi le ha assaggiate ne è rimasto colpito. La ricetta dunque è molto semplice, gli ingredienti sono pochi ma consentono di ottenere un dolce di carnevale davvero goloso per grandi e piccini. Allora se volete arricchire il buffet di carnevale dei bambini o volete semplicemente preparare un dolcetto a tema allora vi consiglio di provare queste frittelle dalla forma a bastoncino che sono sicura vi conquisteranno. Adesso vi saluto e a presto con una nuova ricetta!

Ingredienti per 6-8 persone:
200 gr di farina;
40 gr di zucchero a velo;
1 bustina di vanillina;
120 ml di panna fresca;
olio di semi per friggere.
_____
Tempi: 15 min di preparazione + 10 min di cottura
_____
Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola con lo zucchero a velo e la panna :

bastoncini fritti alla panna 1 - delizia divina

Amalgamare il tutto prima con un cucchiaio di legno, poi con le mani fino a formare una palla liscia e consistente, lasciare riposare l’impasto 30 minuti coperto da pellicola nel frigorifero:

bastoncini fritti alla panna 2 - delizia divina

Stendere l’impasto in una sfoglia sottile, con il matterello o con la macchina per stendere la pasta, e con la rotella ricavare rettangoli stretti e lunghi:

bastoncini fritti alla panna 3 - delizia divina

Cuocere le frittelle di carnevale nell’olio bollente fino a quando non sono dorate, rigirandole da tutti i lati:

bastoncini fritti alla panna 4 - delizia divina

Sgocciolarle su carta assorbente e cospargere le frittelle di carnevale di zucchero a velo:

bastoncini fritti alla panna - delizia divina

bastoncini fritti alla panna - delizia divina

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3 risposte a BASTONCINI FRITTI ALLA PANNA

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