torta di ricotta e gocce di cioccolato - delizia divina

La ricetta del giorno è quella di una torta golosa con ricotta e gocce di cioccolato, davvero ottima da servire come dessert essendo morbida e molto umida. La ricotta, infatti, conferisce alla torta morbidezza e le gocce di cioccolato la rendono molto golosa. Ho servito questa torta in occasione di un pranzo con ospiti ed è stata molto apprezzata perciò vi consiglio di provarla. Per la preparazione della ricetta mi sono ispirata alla torta con ricotta che preparai un po’ di tempo fa e che mi era piaciuta molto, questa volta ho voluto arricchirla con le gocce di cioccolato e devo dire che il risultato è stato perfetto. Con la ricetta di questa torta con ricotta e cioccolato vi saluto e vi auguro una buona giornata, a più tardi per leggere i vostri commenti!

Ingredienti per 8 persone:
250 gr di ricotta;
50 ml di latte;
100 gr di zucchero;
3 uova;
30 gr di farina;
1 cucchiaio di liquore a piacere;
100 gr di gocce di cioccolato.
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Tempi: 15 min di preparazione + 30 min di cottura
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Preparazione:
Lavorare la ricotta a crema con le fruste e aggiungere lo zucchero:
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torta di ricotta e gocce di cioccolato 1 - delizia divina
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Unire anche i tuorli delle uova poi la farina e il latte e mescolare:
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torta di ricotta e gocce di cioccolato 2 - delizia divina
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torta d ricotta e gocce di cioccolato 3 - delizia divina

Infine aggiungere il liquore e gli albumi delle uova montate a neve:

torta di ricotta e gocce di cioccolato 4 - delizia divina

Mescolare dal basso verso l’alto per non farli smontare, infine, unire le gocce di cioccolato:

torta di ricotta e gocce di cioccolato 5 - delizia divina

Amalgamare il tutto e mettere il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata:

torta d ricotta e gocce di cioccolato 6 - delizia divina

Cuocere la torta di ricotta e gocce di cioccolato in forno a 180° per circa 30 minuti:

torta d ricotta e gocce di cioccolato - delizia divina

Cospargere la torta con lo zucchero a velo e servire:

torta di ricotta e gocce di cioccolato - delizia divina

torta di ricotta e gocce di cioccolato - delizia divina

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