ZUCCA MARINATA

Pubblicato 5 marzo 2015 | Da Fiorella

La zucca marinata si può servire come antipasto o contorno da tenere in frigo e usarla all’occorrenza, ottima e molto saporita. La preparazione della ricetta è molto semplice e il risultato è quello di un piatto saporito ideale anche per deliziare i propri ospiti. La zucca marinata si può preparare in anticipo, occorre prima grigliare la zucca e poi condirla con la marinata, farla insaporire bene per almeno 30 minuti e poi può essere servita. Per la marinata esistono diverse varianti, si può aggiungere o meno il peperoncino e l’aceto, si possono usare diverse spezie come menta o prezzemolo a seconda dei propri gusti. Allora se avete della zucca vi consiglio di preparare questa ricetta della zucca marinata che a me piace molto…ciao e alla prossima!

Ingredienti per 4 persone:

200 gr di zucca;

1 peperoncino;

1 spicchio d’aglio;

olio di oliva qb;

menta qb;

sale.

_____

Tempi: 10 min di preparazione + 20/25 min di cottura

_____

Preparazione:

Tagliare la zucca a fette abbastanza sottili con un coltello:

grigliare la zucca 5 minuti per lato su una griglia ben calda e riporla in un piatto:

mettere un primo strato di fette di zucca in una pirofila oleata, aggiungere qualche pezzetto di aglio, di peperoncino, un po’ di menta, salare e aggiungere l’olio:

fare un altro strato di zucca e aggiungere gli altri ingredienti come prima, proseguire in questo modo fino a terminarli tutti, lasciare insaporire la zucca nella marinata per almeno 30 minuti prima di servire:

Segui delizia divina anche sui social facebook, twitter, goolge + e per ricevere in anteprima le novità iscriviti alla newsletter nello spazio a destra!