zucca marinata - delizia divina

La zucca marinata si può servire come antipasto o contorno da tenere in frigo e usarla all’occorrenza, ottima e molto saporita. La preparazione della ricetta è molto semplice e il risultato è quello di un piatto saporito ideale anche per deliziare i propri ospiti. La zucca marinata si può preparare in anticipo, occorre prima grigliare la zucca e poi condirla con la marinata, farla insaporire bene per almeno 30 minuti e poi può essere servita. Per la marinata esistono diverse varianti, si può aggiungere o meno il peperoncino e l’aceto, si possono usare diverse spezie come menta o prezzemolo a seconda dei propri gusti. Allora se avete della zucca vi consiglio di preparare questa ricetta della zucca marinata che a me piace molto…ciao e alla prossima!

Ingredienti per 4 persone:
200 gr di zucca;
1 peperoncino;
1 spicchio d’aglio;
olio di oliva qb;
menta qb;
sale.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 20/25 min di cottura
_____
Preparazione:
Tagliare la zucca a fette abbastanza sottili con un coltello:

zucca marinata 1 - delizia divina

grigliare la zucca 5 minuti per lato su una griglia ben calda e riporla in un piatto:

zucca marinata 2 - delizia divina

zucca marinata 4 - delizia divina

mettere un primo strato di fette di zucca in una pirofila oleata, aggiungere qualche pezzetto di aglio, di peperoncino, un po’ di menta, salare e aggiungere l’olio:

zucca marinata 3 - delizia divina

fare un altro strato di zucca e aggiungere gli altri ingredienti come prima, proseguire in questo modo fino a terminarli tutti, lasciare insaporire la zucca nella marinata per almeno 30 minuti prima di servire:

zucca marinata - delizia divina

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2 risposte a ZUCCA MARINATA

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