penne ai pomodorini e pane croccante - delizia divina

La ricetta del giorno è quella di un primo piatto davvero saporito fatto con ingredienti semplici e poveri che rendono comunque il piatto ottimo. La pasta ai pomodorini e pane croccante si prepara in pochi minuti perciò potete considerarla una ricetta veloce, il condimento si può preparare mentre cuoce la pasta. Le penne sono particolarmente indicate per questo piatto di pasta ma se volete potete usare qualunque formato di tipo corto. Il gusto è reso saporito anche dal peperoncino ma se non amate i sapori forti potete non aggiungerlo. Spero di avervi dato una buona idea per il pranzo o la cena di oggi e se provate la ricetta fatemi sapere cosa ne pensate, adesso vi saluto e a presto con una nuova ricetta!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr di penne;
7-8 pomodorini;
1/2 cipolla;
1 spicchio d’aglio;
1 peperoncino;
2 cucchiai di olio;
1 cucchiaio di pane grattugiato;
40 gr di burro;
sale.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 15 min di cottura
_____
Preparazione:
Scaldare l’olio in una padella  e cuocere i pomodorini a fuoco vivo per un minuto e salare:

penne ai pomodorini e pane croccante 1 - delizia divina

Toglierli dalla padella e al loro posto rosolare la cipolla, l’aglio e il peperoncino:

penne ai pomodorini e pane croccante 2 - delizia divina

Aggiungere il pane grattugiato, il burro, mescolare poi rimettere anche i pomodorini in padella e tenerli in caldo:

penne ai pomodorini e pane croccante 3 - delizia divina

penne ai pomodorini e pane croccante 4 - delizia divina

Intanto cuocere la pasta, scolarla al dente, farla insaporire nella padella con il condimento e poi servire:

penne ai pomodorini e pane croccante 5 - delizia divina

penne ai pomodorini e pane croccante - delizia divina

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2 risposte a PENNE AI POMODORINI E PANE CROCCANTE

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