pollo con patate - delizia divina

Il pollo con patate è un piatto classico, spesso servito come secondo per il pranzo domenicale. Ognuno ha la sua ricetta di famiglia ed oggi vi propongo la mia, spero possa essere utile a quanti preparano per la prima volta la ricetta e vogliono delle dritte. La ricetta del pollo con le patate che vi propongo è quella che prevede la cottura in padella ma il pollo alle patate si può preparare anche in forno. Il pollo si può aromatizzare con diversi aromi io ho scelto il timo ed ho aggiunto anche del peperoncino ma se non amate i sapori forti potete non aggiungerlo. Ho servito il mio pollo con le patate proprio per il pranzo della domenica ed è stato molto apprezzato perciò condivido con voi la ricetta…adesso vi saluto e a presto…baci a tutti!

Ingredienti per 2 persone:
400 gr di pollo;
5-6 patate medie;
1 cipolla;
1 spicchio d’aglio;
1 peperoncino;
vino bianco qb;
timo;
olio di oliva;
sale.
_____
Tempi: 25 min di preparazione + 30/40 min di cottura
_____
Preparazione:
In una padella mettere l’olio, la cipolla e lo spicchio d’aglio, unire il pollo, il timo, il peperoncino, salare e rosolarlo a fuoco vivo per circa 15 minuti:

pollo con patate 1 - delizia divina

Aggiungere il vino bianco, sfumare e cuocere per altri 5 minuti:

pollo con patate 2 - delizia divina

Eliminare l’aglio, aggiungere anche le patate, ½ bicchiere d’acqua, salare e continuare la cottura, coprendo non completamente con un coperchio, per circa 10 minuti poi senza coperchio per circa altri 10 minuti e mescolando spesso:

pollo con patate 3 - delizia divina

pollo con patate - delizia divina

Servire il pollo con patate ben caldo:

pollo con patate - delizia divina

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3 risposte a POLLO CON PATATE

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