quiche ai fagiolini - delizia divina

La quiche, torta salata francese, si può preparare in tante varianti e quella che vi propongo oggi è la quiche ai fagiolini in tema con le verdure primaverili. Volevo impiegare i fagiolini in una ricetta un po’ diversa e così ho deciso di preparare la quiche che è una delle mie torte salate preferite. Gli ingredienti sono pochi e semplici per un piatto saporito che potete servire come antipasto o piatto a buffet, ottima sia calda ma anche fredda. Potete pensare di portare questa torta salata ai fagiolini anche come pranzo per una gita fuori porta adesso che iniziano le belle giornate di sole. Se lessate in anticipo i fagiolini la preparazione della ricetta è davvero semplice. Con questa ricetta della quiche ai fagiolini vi saluto e vi auguro una buona giornata!

 

Ingredienti per 6 persone:
1 disco di pasta brisè già stesa;
3 uova;
80 gr di fagiolini lessi;
latte qb;
50 gr di mozzarella;
50 gr di formaggio grattugiato;
sale.
_____
Tempi: 15 min di preparazione + 25/30 min di cottura
_____
Preparazione:
Per preparare la ricetta della quiche con fagiolini sbattere prima le uova, salare e unire il formaggio grattugiato e il latte, mescolare il tutto:

quiche ai fagiolini 1 - delizia divina

Aggiungere i fagiolini tagliati a pezzetti e mescolare di nuovo:

quiche ai fagiolini 2 - delizia divina

Mettere la pasta brisè in una teglia coperta di carta forno e versare all’interno il composto di uova e fagiolini:

Aggiungere anche la mozzarella tagliata a pezzetti e chiudere i bordi della pasta verso l’interno:

quiche ai fagiolini 4 - delizia divina

Cuocere la quiche ai fagiolini in forno a 180° per circa 25/30 minuti o fino a doratura:

quiche ai fagiolini - delizia divina

quiche ai fagiolini - delizia divina

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4 risposte a QUICHE AI FAGIOLINI

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