insalata di pasta con zucchine - delizia divina

La ricetta di oggi è un’insalata di pasta che vi propongo come ultima ricetta estiva della stagione. La particolarità del piatto è la presenza delle zucchine grigliate che rendono l’insalata più ricca e saporita. Ottimo primo piatto anche per il pranzo in ufficio questa insalata di pasta con zucchine grigliate si può preparare anche in anticipo di un giorno. Allora se vi va di provare un primo piatto ancora dal sapore estivo provate questa ricetta anche se adesso le temperature si sono abbassate…ciao e a presto!

 

Ingredienti per 2 persone:
180 gr di pasta;
4-5 pomodorini maturi;
1 zucchina grigliata;
1 confezione di tonno sott’olio;
1 confezione di wurstel;
olio d’oliva;
sale.
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Tempi: 10 min di preparazione + 15 min di cottura
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Preparazione:
Per preparare la ricetta dell’insalata di pasta con le zucchine cuocere la pasta in acqua salata, scolarla, passarla sotto un getto di acqua fredda, metterla in un recipiente e condirla con un filo d’olio lasciandola raffreddare:

insalata di pasta con zucchine 1 - delizia divina

Aggiungere alla pasta tutti gli altri ingredienti tagliati a pezzetti:

insalata di pasta con zucchine 2 - delizia divina

Mescolare bene e amalgamare il tutto aggiungendo se necessario un altro po’ di olio, conservare l’insalata di pasta in frigo fino al momento di servire:

insalata di pasta con zucchine - delizia divina

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