polpette di patate e zucchine - delizia divina

Le polpette di patate e zucchine sono un ottimo secondo a base di verdure abbastanza leggero visto la cottura in forno. La preparazione della ricetta è semplice anche se necessita di un po’ di tempo per la cottura delle patate e la preparazione delle zucchine da tagliare a julienne. Per rendere le polpette più saporite ho deciso di aggiungere della scamorza per avere un interno filante ma se volete potete lasciarle anche semplici. La cottura in forno rende le polpette di patate e zucchine molto delicate da servire ancora calde e gustare per pranzo o cena. Allora se vi va provate la ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate. Ciao e alla prossima ricetta!

Ingredienti per circa 14 polpette:
1 zucchina;
2 patate;
1 uovo;
formaggio grattugiato qb;
50 gr scamorza;
olio di oliva;
sale.
_____
Tempi: 15 min di preparazione + 10 min di cottura
_____
Preparazione:
Lessare le patate e intanto tagliare la zucchina a julienne e metterla in una ciotola:
.
polpette di patate e zucchine 1 - delizia divina

Aggiungere alle zucchine le patate dopo averle schiacciate nello schiacciapatate:

polpette di patate e zucchine 2 - delizia divina

Unire il formaggio grattugiato, l’uovo e salare:

polpette di patate e zucchine 3 - delizia divina

Mescolare il tutto poi formare le polpette mettendo al centro di ognuna un pezzo di scamorza:

polpette di patate e zucchine 4 - delizia divina

Mettere le polpette di patate e zucchine in una teglia da forno aggiungere un filo d’olio e cuocere per circa 10 minuti o fino a doratura:

polpette di patate e zucchine 5 - delizia divina

polpette di patate e zucchine - delizia divina

Segui delizia divina anche sui social facebook, twitter, goolge + e per ricevere in anteprima le novità iscriviti alla newsletter nello spazio a destra!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 risposte a POLPETTE DI PATATE E ZUCCHINE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

 

Categorie in rilievo
Video ricette
Iscriviti alla newsletter
Categorie
Ricette in evidenza

Cheesecake al cioccolato

Pasta fredda con rucola e tonno

Fagottini ai wurstel

Insalata di riso integrale

Delizia divina sui Social
Seguimi su instagram
utenti online