torta fiorita - delizia divina

La torta fiorita l’ho preparata per il compleanno della mia mamma, è nata così per caso ho guardato un po’ quello che avevo in dispensa ed è venuta fuori questa torta davvero molto carina e soprattutto buona. Per l’impasto però ho deciso di preparare invece del classico pan di spagna una torta allo yogurt di quelle che si preparano per colazione e poi farcirla per abbreviare i tempi, ho seguito la ricetta della ciambella allo yogurt ed il risultato è stato ottimo. Potete farcire la torta con la crema che preferite io ho scelto la classica crema pasticcera e per la bagna ho usato del latte semplice…la torta ha avuto un gran successo e vi consiglio di provarla. Con questa ricetta vi saluto e a presto…ciao!

Ingredienti per la torta (per 12 persone):
3 uova;
1 vasetto di yogurt;
3 vasetti di farina;
2 vasetti di zucchero;
1 vasetto di olio;
1 bustina di lievito per dolci;
latte qb.
.
Ingredienti per la crema:
1 litro di latte;
210 gr di zucchero;
3 tuorli d’uovo;
110 gr di farina;
un pezzo di scorza di limone.
_____
Tempi: 30 min di preparazione + 30 min di cottura
_____
Preparazione:
Preparare la torta, mescolare con le fruste le uova, lo yogurt e lo zucchero:

torta fiorita 1 - delizia divina

Aggiungere la farina setacciata e mescolata al lievito e l’olio, amalgamare gli ingredienti:

torta fiorita 2 - delizia divina

Versare l’impasto nello stampo imburrato e infarinato:

torta fiorita 3 - delizia divina

Cuocere la torta in forno a 170° per circa 30 minuti e intanto preparare la crema poi tagliare la torta a metà ottenendo due dischi:

torta fiorita 4 - delizia divina

Bagnare il disco inferiore con del latte farcire con un po’ più di metà della crema lasciando la quantità necessaria che serve per coprire la superficie della torta:

torta fiorita 5 - delizia divina

Posizionare il secondo disco bagnare anche questo con del latte e coprire con la crema restante poi decorare la torta, io ho messo intorno del nastro ed ho guarnito con gocce di cioccolato e fiori di ostia ottenendo la mia torta fiorita:

torta fiorita - delizia divina

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4 risposte a TORTA FIORITA

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