pasta con crema di zucchine e tonno - delizia divina            Oggi vi propongo la ricetta di un buon piatto di pasta, avevo delle zucchine in frigo ed ho deciso di impiegarle in questa ricetta che mi è piaciuta molto. La crema di zucchine si abbina molto bene al tonno per un primo piatto davvero saporito. Per la ricetta potete usare il tipo di pasta che preferite sia di formato corto che lungo. Il condimento si prepara abbastanza velocemente il tempo di cuocere le zucchine, per velocizzare potete tagliarle a pezzetti molto piccoli così da ridurre i tempi di cottura. La pasta con crema di zucchine e tonno è simile a quella che vi ho proposto tempo fa con lo stesso abbinamento delle zucchine con il tonno. Allora vi consiglio di provare questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate…ciao e alla prossima!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr di pasta;
2 zucchine;
1 confezione di tonno in scatola;
menta qb;
olio di oliva;
sale.
_____
Tempi: 10 min di preparazione + 20 min di cottura
_____
Preparazione:
Lavare e spuntare le zucchine, pelarle, tagliarle a pezzetti e metterle in una padella con un filo d’olio, salare e lasciarle cuocere aggiungendo un po’ d’acqua:

pasta con crema di zucchine e tonno 1 - delizia divina

Quando le zucchine sono cotte schiacciarle con una forchetta poi aggiungere il tonno:

pasta con crema di zucchine e tonno 2 - delizia divina

Mescolare il tutto, aggiungere anche la menta e insaporire lasciando cuocere per altri pochi minuti:

pasta con crema di zucchine e tonno 3 - delizia divina

Intanto cuocere la pasta, lasciarla al dente poi versarla nella padella con il condimento, mescolare e insaporire il tutto per un paio di minuti prima di spegnere il fuoco, servire la vostra pasta con crema di zucchine e tonno:

pasta con crema di zucchine e tonno - delizia divina

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4 risposte a Pasta con crema di zucchine e tonno

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