gnocchi con zucca e provola - delizia divina

L’abbinamento provola e zucca in questa ricetta rende il piatto davvero saporito da proporre anche in occasione di un pranzo con ospiti. Gli gnocchi con zucca e provola infatti sono ottimi e la cottura in forno li rende ancora più buoni grazie alla provola filante. Preparare la ricetta è molto semplice dopo aver cotto la zucca basta mettere tutto in una pirofila e cuocere in forno. Potete anche cuocere la zucca il giorno prima e tenere pronta la pirofila per poi cuocere gli gnocchi al forno.

Ovviamente potete usare sia degli gnocchi già pronti o se avete tempo a disposizione farli in casa seguendo la mia ricetta degli gnocchi. Se avanzano potete riscaldare gli gnocchi al forno e gustarli anche il giorno dopo saranno buoni uguali. In questo caso possono essere un’idea come pranzo anche da portare in ufficio. Se non avete mai provato gli gnocchi con zucca e provola vi consiglio di preparare la ricetta e sono sicura che vi piacerà. Ciao e buona giornata a tutti!

Ingredienti per 6 persone:
500 gr di gnocchi;
400 gr di zucca;
150 gr di provola;
formaggio grattugiato qb;
1 cipolla;
olio di oliva;
sale.

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Tempi: 20 min di preparazione + 15 min di cottura

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Preparazione:
Per preparare gli gnocchi con zucca e provola prima di tutto tagliare la zucca e pezzetti:

gnocchi con zucca e provola 1- delizia divina

In una padella cuocere la cipolla con l’olio, aggiungere la zucca, un po’ d’acqua, salare e portare la zucca a cottura schiacciandola quasi alla fine con una forchetta in modo da renderla cremosa:

gnocchi con zucca e provola 2- delizia divina

Intanto cuocere gli gnocchi, una volta pronti versarli in una pirofila, aggiungere le zucca, la provola tagliata a pezzetti e il formaggio:

gnocchi con zucca e provola 3- delizia divina

Mescolare e cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti o fino a gratinare la superficie:

gnocchi con zucca e provola 4- delizia divina

gnocchi con zucca e provola - delizia divina

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3 risposte a Gnocchi con zucca e provola

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